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1.双黄蛋是母鸡排卵不规律导致的，和激素无关
2.蛋壳颜色由母鸡基因决定，和营养价值没关系
3.鸡蛋放屁是真的，存放时会产生硫化氢气体
4.蛋壳有1.7万个小气孔，能呼吸也会吸收异味
5.蛋黄颜色深浅取决于饲料，吃玉米的鸡下橙黄蛋
6.摇晃鸡蛋听声辨新鲜，水声越大越不新鲜
7.生鸡蛋能立起来的那天是春分，其实每天都可以
8.蛋黄表面灰绿色环是因为煮太久，硫化铁无害但难吃
9.世界上最大的鸡蛋重454克，相当于8个普通蛋
10.鸡蛋清打不发可能是沾到油，油脂破坏蛋白质
11.鹌鹑蛋的斑点像指纹，每颗花纹都独一无二
12.蛋壳膜能止血，二战时当临时创可贴用
13.母鸡下蛋不需要公鸡，超市卖的蛋都没受精
14.蛋黄的胆固醇是好胆固醇，健康人每天吃一个没事
15.鸡蛋竖着放保鲜更久，气室朝上延缓变质
16.用醋泡蛋三天，蛋壳会变透明还能弹起来
17.刚下的蛋表面有保护膜，水洗反而容易坏
18.恐龙蛋化石里曾发现过未孵化的小恐龙胚胎
19.鸡蛋黄在太空会飘起来，宇航员用吸管喝蛋黄
20.宋朝人用蛋清粘合陶瓷，比现代胶水还牢固
21.蛋壳能做粉笔，磨碎后混石膏就是教室用的
22.生鸡蛋比熟鸡蛋难消化，吸收率只有50%
23.蛋黄偏到一边的蛋更新鲜，蛋白浓稠固定性好
24.鸡蛋放进水里会浮起，说明已经存放超过三周
25.世界上有人对鸡蛋过敏，严重时能引发休克
26.蛋壳表面检测出过沙门氏菌，摸完要洗手
27.古人用鸡蛋清给照片定影，显影技术鼻祖
28.鸵鸟蛋壳能雕刻成灯罩，一枚卖到上万元
29.蛋黄冻硬后能当弹珠玩，解冻后还能煎着吃
30.蛋清抹头发能暂时补蛋白，但会招蚂蚁
31.母鸡下蛋时会唱歌，咕咕哒是胜利的宣言
32.鸡蛋灌饼里的蛋液是打散后注进去的
33.用针在蛋壳扎孔再煮，剥壳时不会破相
34.生鸡蛋能当发膜用，但腥味三天洗不掉
35.蛋白打发时加柠檬汁，稳定性提高三倍
36.松花蛋上的雪花是氨基酸结晶，不是发霉
37.拿破仑打仗随身带煮蛋，说比压缩饼干管饱
38.鸡蛋黄在零下18度会变成弹性橡皮球
39.蛋壳粉混土里防蜗牛，尖锐碎片划伤软体动物
40.以色列用鸡蛋当抗议武器，砸警车不伤漆面
41.生鸡蛋清敷烫伤是老偏方，其实容易感染
42.蛋白含有溶菌酶，能抑制细菌延长保质期
43.鸡蛋价格波动和玉米期货相关，鸡饲料主原料
44.蛋黄表面系带叫“卵黄系带”，固定蛋黄用
45.毛鸡蛋是孵化失败的胚胎，营养不如普通蛋
46.煮蛋时加盐防裂是谣言，该破还是得破
47.蛋壳颜色越深越厚？白壳蛋和褐壳蛋厚度相同
48.用冰箱门存鸡蛋是大忌，温度波动加速变质
49.鸡蛋和豆浆相克是谣言，除非喝生豆浆
50.世界纪录用额头敲破鸡蛋，1分钟敲142个
51.古人用蛋清修复古籍，粘合书页不伤纸
52.复活节彩蛋最早用红洋葱皮染色，象征基督血
53.蛋壳能做土壤改良剂，补钙防西红柿烂屁股
54.鸡蛋黄可以做油画颜料，中世纪画家常用
55.打蛋时铜碗比玻璃碗快，离子催化更易打发
56.蛋白过敏的人可能对流感疫苗也过敏
57.鸡蛋放进微波炉会变爆炸，因内部蒸汽无处逃
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