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产业发展

德州红枣产业发展存在的主要问题及对策分析

韩慧卿，李翠萍

(山东省庆云县自然资源局山东庆云253700)

红枣产业一直以来是德州地区重要的农业支柱2．1红枣品质和效益不断下降

产业，栽培历史悠久，产业链条初具规模。笔者分析一是品种落后。很多枣园主栽品种相对单一，

了近年来德州红枣产业发展存在的主要问题，从推以普通的金丝小枣、圆铃大枣为主，更新换代慢，缺

广新品种新技术、健全社会化服务体系、强化龙头企乏早、中、晚熟品种的合理搭配与规划，上市时间集

业扶持、加强销售平台建设、聚力品牌培育提升、推中，出现“卖枣难”现象。

进三产融合发展等方面分析了对策。二是模式滞后。枣园数量多、种植面积小，分散

经营的枣园超过80％，导致优良品种、先进生产技术

l发展现状

难以推广，病虫害群防群治、规模效益、标准化生产

德州红枣栽培历史有3000多年，始于商周，盛难以实现㈣。

于明清，加工、文旅等产业链条初具规模。现主要集三是效益降低。大量青壮年外出打工，专业技

中分布在乐陵市和庆云县，两个县(市)均被命名为术人员缺乏，枣园管理越来越粗放，出现病虫害多、

“中国金丝小枣之乡”川，其中乐陵市朱集镇成功入选落果烂果多等问题，尤其是成熟期遭遇连阴雨天气，

全国“一村一品”示范村镇。截至2023年底，全市红减产严重甚至有的年份近乎绝产，红枣种植效益大

枣面积达20158公顷，年产红枣12．77万吨；加工企

幅下降，一些枣农放弃管理，甚至出现砍树现象，形

业100余家，农业产业化国家重点龙头企业1家，规成恶性循环。

模以上企业20余家；乐陵“万亩枣林游览区”成功获2．2红枣产业服务体系存在短板

评国家工农业旅游示范区(图1)，是国家AAAA级德州红枣虽然相对集中，但缺乏专业化的综合

景区；乐陵·枣林复合系统被农业部列为国家重要农服务队伍，出现品种改良难、机械作业难、病虫防治

业文化遗产Ⅲ。难、提质增效难、市场销售难、品牌提升难等系列问

题，品质提升成本较高。全市红枣储运基础设施薄

2存在问题

弱，短时间难以普及，且产业化服务体系不健全，专

图1乐陵万亩枣林游览区

作者简介：韩慧卿(1978年一)，女，汉族，高级农艺师，大专学历，从事果树栽培与病虫害防治工作。

102果农之友2024．5

万方数据

产业发展

业技术人员缺乏，对枣农和加工企业的信息提供、技

术服务、信贷支持等力度不大，产业链条亟待优化，

产业服务体系亟待提升。

2．3品牌培育和经营意识不强

德州红枣品牌开发起步晚，全市仅有“乐陵金丝

小枣”入选山东省知名农产品区域公用品牌，企业品

牌只有鼎力、百枣纲目、德润食品等少数几个，而且

知名度不高，影响力较弱。品牌宣传推介力度较弱，

品牌营销滞后，加工量不足红枣产量的两成，受外地

红枣冲击较大，品牌附加值较低。

2．4产业化组织程度亟待提升

从全市红枣产业链来看，红枣生产、贮藏、销售、

旅游等环节之间组织化程度低，没有统一的红枣产图3金丝4号小枣结果状

业管理机构，种植过程标准化程度低，枣果质量参差培、枣疯病综合防控等新技术，辐射带动枣农对低产

不齐；枣农在贮藏、农资产品采购、枣果销售、价格谈低效枣园进行高接换头品种