TGSWS 009-2024 牦牛生乳规范规程.pdf

ICS67.100.01

CCSB45

GSWS

甘肃省女科技工作者协会团体标准

T/GSWS009—2024

牦牛生乳

RawYakMilk

2024-11-19发布2024-12-19实施

甘肃省女科技工作者协会  发布

T/GSWS009—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求2

5生产加工过程的卫生要求3

6检验规则3

7挤奶、运输和贮存4

I

T/GSWS009—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本标准由甘肃省女科技工作者协会提出并归口。

本标准起草单位：西北师范大学、甘肃亚克牧业发展有限公司、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研

究所、燎原乳业股份有限公司、甘肃华羚乳品股份有限公司、甘南牦牛乳研究院、甘肃省食品检验研究

院、甘肃农业大学。

本标准主要起草人：张继、冯蕊、王旭东、梁俊玉、白嘉莉、阎萍、褚敏、苄海生、朱建平、宋礼、

敏永祥、周佳、王清、赵宝堂、丁玲。

本标准于2024年11月19日首次发布。

II

T/GSWS009—2024

牦牛生乳

1范围

本标准规定了牦牛生乳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、挤奶、运输及贮存。

本标准适用于牦牛生乳，不适用于即食牦牛生乳

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.18食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品采样和检样处理

GB5009.2食品安全国家标准食品相对密度的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.17食品安全国家标准食