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家政服务员四级练习题+答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.是导致孕妇便秘的因素之一。

A、运动量大

B、孕期补充钙剂

C、多吃水果型

D、孕期补充铁剂

正确答案：D

2.为病人做晨间护理时，要先将室内温度调节到℃。

A、27

B、20

C、24

D、18

正确答案：C

3.饭前分钟开始应让婴幼儿静心、禁食。

A、50

B、30

C、60

D、40

正确答案：B

4.正常新生儿一般在出生后4小时左右因母乳未下来可喂少量。

A、奶粉

B、鲜牛奶

C、10%糖水

D、酸奶

正确答案：C

5.人工喂养的新生儿如大便呈绿色泡沫状、酸味重且出现腹胀，多是由于多了。

A、糖

B、蜂蜜

C、奶粉

D、盐

正确答案：A

6.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要经_传播的急性传染病。

A、血液

B、空气

C、飞沫

D、消化道

正确答案：D

7.脊髓灰质炎疫苗是预防_的。

A、百日咳、白喉和破伤风

B、结核病

C、麻疹

D、小儿麻痹症

正确答案：D

8.偏于阴血不足的老年人，食补应以为主。

A、驴肉

B、鹅肉、鸭肉

C、羊肉

D、狗肉

正确答案：B

9.烫绢丝类织品前，熨烫温度可高达℃。

A、170~190

B、140~160

C、190~210

D、210~230

正确答案：D

10.制作阳春面的时候，鸡蛋应该制成。

A、线

B、整个鸡蛋

C、泥

D、鸡蛋饼

正确答案：A

11.婴幼儿满月后就可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具来发展其。

A、听觉

B、触觉

C、视觉

D、味觉

正确答案：C

12.衣物上陈旧的铁锈渍可用草酸与柠檬酸的混合水溶液将锈渍处浸湿，然后浸于中1天后用水洗净即可。

A、2%高锰酸钾液

B、汽油

C、酒精

D、浓食盐水

正确答案：D

13.老年人每日对碳水化合物的摄取不宜过多，以不超过总热量的为宜。

A、75%

B、45%

C、55%

D、65%

正确答案：D

14.人体缺乏时可出现浮肿、肢端发麻、感觉迟钝、心音异常等。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素D

正确答案：B

15.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是。

A、红糖水

B、蛋花汤

C、面条

D、藕粉

正确答案：C

16.要幼儿1岁时胃容量为毫升左右。

A、250

B、450

C、120

D、350

正确答案：A

17.主要用于无法经口进的病人食用。

A、管灌饮食

B、浓流食

C、普通流

D、清流食

正确答案：A

18.婴幼儿皮肤新陈代谢快且活跃，分泌物多，需要经常清洗，否则容易长。

A、斑点

B、脂肪

C、皱纹

D、疖

正确答案：D

19.烹调前不易加足味、烹制过程中也不宜调味的菜肴，应该在

A、原料加热前调味

B、原料加热前要调味，原料加热中也要调味

C、原料加热后调味

D、原料加热中调味

正确答案：C

20.西红柿去皮的方法是。

A、火烤

B、热水烫

C、开水煮

D、冷水泡

正确答案：B

21._是妊娠头2个月最常见的不适症状。

A、浮肿

B、下肢肌肉痉挛

C、恶心、呕吐

D、头晕

正确答案：C

22.家禽掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽留在体内。

A、肠

B、油

C、肺

D、胗

正确答案：C

23.衣服上的陈旧酱油渍可用的洗涤剂溶液加氨水浸洗。

A、5:1

B、3:1

C、2:1

D、4:1

正确答案：A

24.婴幼儿第一次接种百白破混合制剂应该是在足月时。

A、1

B、3

C、4

D、2

正确答案：B

25.急性卡他性结膜炎也被称为。

A、沙眼病

B、狂犬病

C、麻疹

D、红眼病

正确答案：D

26._季节是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气。

A、春夏

B、夏秋

C、春秋

D、冬春

正确答案：D

27.能促进体内蛋白质合成及伤口愈合，保进铁的吸收，防止贫血。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、维生素K

正确答案：D

28.熨烫毛料西裤时，熨斗温度应升至℃，再垫湿布熨烫。

A、300~360

B、200~240

C、240~300

D、100~200

正确答案：B

29.除用于治疗贫血外，还可用来治疗传染性肝炎和恢复肝功能等作用。

A、维生素B1

B、维生素B2

C、维生素B6

D、维生素B12

正确答案：D

30.偏于阳虚的老年人，冬季最好少吃。

A、狗肉

B、羊肉

C、鸡肉

D、猪肉

正确答案：D

31.电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。

A、喷气喷雾型

B、喷气型

C、普通型

D、调温型

正确答案：C

32.疙瘩汤煮熟后撒入香菜末的时间是要，味道才会突出。

A、在离火之后

B、与面一起下锅

C、在离火之前

D、先于面下锅

正确答案：A

33.衣服上的油脂，最好是利用油脂受热后蒸发以及能溶解于的特性加以清除。

A、盐水

B、有机溶剂

C、糖

D、食醋

正确答案：B