DB21T 2633-2016 滑菇熟料袋式栽培技术规程.docxVIP

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DB21

辽宁省地方标准

DB21/T2633—2016

滑菇熟料袋式栽培技术规程

2016-05-16发布

2016–07-16实施

辽宁省质量技术监督局发布

I

DB21/T2633—2016

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4栽培季节 1

5品种选择 2

6菌种生产 2

7栽培场地及菇棚选择 2

8配方与配制方法 2

9灭菌 2

10接种 2

11发菌期管理 3

12出菇期管理 3

13病虫害的防治措施 4

14采收 4

II

DB21/T2633—2016

前言

本标准依据GB/T1.1-2009编制。

本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。

本标准起草单位：辽宁省农业科学院蔬菜所、辽宁省农产品质量安全中心。

本标准起草人：张季军、智红涛、杨旭、刘娜、张晓黎、张敏、李红、孙利平、肖千明、刘在民、路颖、高振环、夏乐、耿玉娴、宋莹、刘岩岩、黄蕾、刘晓宏、赵春英。

1

DB21/T2633—2016

滑菇熟料袋式栽培技术规程

1范围

本标准规定了滑菇熟料袋式栽培的栽培季节、品种选择、菌种生产、栽培场地及菇棚选择、配方与配制方法、发菌期管理、出菇期管理、病虫害的防治措施以及采收的要求。

本标准适用于滑菇熟料袋式栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T12728—2002食用菌术语

NY/T391-2000绿色食品产品环境技术条件NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

滑菇

滑菇又名光帽鳞伞、滑子蘑、珍珠菇等。在分类学上，隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、鳞伞属。

3.2

越夏

越夏就是菌袋发菌、转色均正常，菌丝体已达到生理成熟，可以出菇，但此时正逢夏季高温，外界气温已达到26℃以上，不具备出菇的条件，使菌丝处于休眠状态的过程。

3.3

菇潮

在一定时间内子实体较大量集中发生的现象，菇潮在一个生长周期内可间歇性发生若干次。[NY/T12728—2002，定义2.6.81]

3.4

划面

划面是指将滑菇菌袋表面的黄色蜡膜割透的过程。

4栽培季节

辽宁省一般采用春、秋两季栽培。春季4月～6月接种，秋季9月～12月出菇；秋季10月～11月接种，次年3月～5月下旬出菇。

2

DB21/T2633—2016

5品种选择

按照国家行业标准NY/T1742要求选择品种。

6菌种生产

根据当地不同生产季节，按照国家行业标准NY/T528和NY/T1731的要求，生产一级（母种）、二级（原种）、三级（栽培种）菌种；根据生产栽培时间，提前40d～45d安排栽培种生产。

7栽培场地及菇棚选择

7.1栽培场地

栽培场地环境应符合NY/T391的要求，距离工矿业污染源2km以上，栽培用水应符合GB5749生活饮用水卫生标准。

7.2菇棚选择

可选择房舍、温室、塑料大棚等场所。

8配方与配制方法

8.1原料选择

主料选用杂木屑、玉米芯等。

辅料选用米糠、麦麸、玉米粉、白灰、石膏等。

原料符合NY/T5099-2002要求，新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味，贮存在阴凉、干燥、通风的库房，高垫垛底以防地面潮气和鼠害。

8.2配方

--杂木屑80%、麦麸20%、石膏1%、石灰1%；

--杂木屑40%、棉籽壳20%、玉米芯20%、麸皮18%、石膏1%、石灰1%。--杂木屑40%、玉米芯40%、麸皮15%、豆饼粉3%、石膏1%、石灰1%。

8.3配制方法

8.3.1过筛

配制时把木屑用2目～3目的竹筛或铁丝筛过滤，留筛下物备用。8.3.2浸水

拌料前将玉米芯用水浸泡5h～6h。

8.3.3拌料

按照配方添加原、辅料