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1+X运动营养师习题+参考答案

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.以下哪些不属于七大营养素（）

A、矿物质

B、水

C、酒精

D、蛋白质

正确答案：C

2.肌肉合成的主要原料是___

A、糖

B、脂肪

C、水

D、蛋白质

正确答案：D

3.谷氨酰胺的作用不包括（）

A、促进长链脂肪酸代谢

B、促进生长激素释放，使机体处于合成状态

C、增强免疫力

D、防止肌肉蛋白分解，促合成

正确答案：A

4.能够节约蛋白质的营养素是()

A、矿物质

B、碳水化合物

C、维生素

D、脂肪

正确答案：B

5.以下不属于糖缺乏的表现的是（）

A、大脑产生疲劳

B、运动能力下降

C、促进脂肪代谢

D、体力不支

正确答案：C

6.单一食物膳食减肥法的缺点不包括（）

A、减脂快

B、营养素缺乏

C、反弹快

D、易厌食

正确答案：A

7.运动饮料的特点不包括（）

A、无碳酸气、无酒精

B、渗透压低

C、含有适量的电解质

D、含有咖啡因

正确答案：D

8.增肌需求人群的蛋白质需求量是每公斤体重每天()

A、1g

B、1.6-2g

C、1.2-1.5g

D、3g以上

正确答案：B

9.（）是适用于短跑、跳高、球类、举重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械练习等人群使用的提高力量的运动营养食品。

A、维生素

B、肌酸

C、左旋肉碱

D、支链氨基酸

正确答案：B

10.能量负平衡的后果是___

A、肌肉增加

B、体重增加

C、体重减轻

D、脂肪增加

正确答案：C

11.全身的肌肉中大概有（）克糖

A、200克

B、600克

C、300克

D、150克

正确答案：C

12.以下哪些不属于常量元素（）

A、钾

B、钠

C、钙

D、铁

正确答案：D

13.人体内糖储备最多的是在__

A、血液

B、肌肉

C、肾脏

D、肝脏

正确答案：B

14.肌酸的作用不包括（）

A、提高磷酸肌酸的含量

B、增加肌肉力量和体积

C、帮助长链脂肪酸代谢

D、提高运动中的能量生成

正确答案：C

15.减脂人群优质蛋白的来源（）

A、午餐肉

B、排骨

C、香肠

D、鸡胸

正确答案：D

16.进行力量训练的同时补充蛋白质的好处不包括___

A、作为能源物质节约糖原

B、在长时间运动时可作为机体的部分能源

C、稳定刺激胰岛素的分泌，促进肌肉生长

D、增加肌肉蛋白质的合成，增强肌肉力量

正确答案：A

17.食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。

A、60

B、70

C、80

D、50

正确答案：B

18.具有抗中枢神经疲劳的补剂是（）

A、肌酸

B、谷氨酰胺

C、支链氨基酸

D、分离乳清蛋白

正确答案：C

19.以下哪个产热物质的食物热效应最高（）

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖

D、酒精

正确答案：A

20.下列GI值较低的是()

A、馒头

B、米饭

C、麦芽糖

D、巧克力

正确答案：D

21.关于左旋肉碱的使用注意事项错误的是（）

A、服用左旋肉碱时加入大量糖能提高减肥效果

B、服用时要注意补水，脂肪代谢是需要水参加的

C、避免在睡觉前使用左旋肉碱

D、服用左旋肉碱时不宜同时服用大量氨基酸，会阻碍左旋肉碱吸收

正确答案：A

22.不符合运动饮料的特点的是（）

A、含有大量简单糖

B、含有适量电解质

C、无酒精，无碳酸气

D、渗透压低

正确答案：A

23.糖的摄入占总热量摄入的（）%

A、45-60

B、50-65

C、20-30

D、30-45

正确答案：B

24.力量项目每天每公斤体重摄入（）克糖

A、4-6克

B、6-9克

C、5-8克

D、4-7克

正确答案：C

25.以下哪些是糖供能的特点（）

A、代谢产物对人体有害

B、产能快而直接

C、可以在缺氧状态下供能

D、比蛋白质和脂肪耗氧低

正确答案：B

26.食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后除了维持血糖稳定以外还有一部分以糖原的形式储存在___和肌肉中。

A、肾脏

B、大脑

C、血糖

D、肝脏

正确答案：D

27.一般情况下，基础代谢率占人体能量消耗的___

A、10%

B、60%-75%

C、15%-30%

D、85%-95%

正确答案：B

28.减肥期间运动对身体的好处不包括__

A、降低胰岛素敏感性

B、增加消耗

C、减小身体围度

D、提高代谢率

正确答案：A

29.1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。

A、4.184

B、2.39

C、0.4184

D、0.239

正确答案：A

30.哪个不是缺乏蛋白质的表现

A、水肿

B、体力下降

C、肌肉萎缩

D、脱发

正确答案：B

31.运动中能够避免蛋白质分解的运动补剂是什么()

A、氮泵

B、肌酸

C、支链氨基酸

D、左旋肉碱

正确答案：C

32.左旋肉碱可以携