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生鲜蔬果陈列标准.pdf

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    生鲜蔬果商品陈列及分拣标准

    A、叶菜类

    卖场整体陈列图片

    1、韭菜分拣、捆扎、上架、保鲜流程

    2-1、先把物流配送到门店得筐装整把韭菜解开农（户自行捆扎带）；

    2—2、韭菜进行分拣处理，把枯叶、枯杆空（心菜根部）掐掉、烂菜拣除；

    2-3、捆扎处理，使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎，捆扎以每把重量1斤-

    1、5斤为标准,捆扎前先将韭菜底杆部对齐，再用扎带以底部杆体为尺度首端，向

    上延伸杆体4cM处进行捆扎

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