DB35T 1225-2022 闽北水仙茶加工技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

35

福建省地方标准

DB35/T1225—2022

代替DB35/T1225、1226—2011

闽北水仙茶加工技术规程

CodeofpracticeforprecessingofShuixianteainnorthFujian

2022-12-27发布2023-03-27实施

福建省市场监督管理局发布

DB35/T1225—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB35/T1225—2011《闽北水仙初制加工技术规范》和DB35/T1226—2011《闽北水仙精

制加工技术规范》。本文件整合了DB35/T1225—2011和DB35/T1226—2011的内容，与DB35/T1225—

2011、DB35/T1226—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要变化如下：

a)增加了闽北水仙茶的术语定义（见第3章）；

b)增加了加工基本条件（见第4章）；

c)增加了初制工艺流程（见5.1）；

d)更改了精制工艺流程（见5.2，DB35/T1226—2011版的第3章）；

e)更改了初制工艺技术（见第6章，DB35/T1225—2011版的第2章至第6章）；

f)更改了精制工艺技术（见第7章，DB35/T1226—2011版的第4章至第12章）；

g)增加了包装、运输和贮存（见7.12、7.13）；

h)更改了闽北水仙精制机械参数、规格介绍（见附录C，DB35/T1226—2011版的附录A）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）提出并归口。

本文件起草单位：建瓯市市场监督管理局、福建农林大学、建瓯市茶厂、福建御壶春茶叶有限公司、

建瓯市成龙茶厂、福建省建瓯市龙兴茶叶有限公司、建瓯市鹭苑茶业有限公司、建瓯市苑北茶叶有限公

司、建瓯市建斌茶厂、建瓯市中茶茶业有限公司、建瓯市北苑贡茶协会、建瓯市农业农村局、福建省白

塔山茶业有限公司、福建武夷天地和茶业有限公司、福建武夷丘苑茶业有限公司。

本文件主要起草人：邱荣健、沈瑞完、严林华、刘成龙、王冰、余荣清、吴光兴、吴族良、吴振群、

林建斌、甘霆、郭雅玲、汪建华、陈永霖、蔡旭芳、周众斌、潘历贞。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——DB35/T121.7，2001年首次发布，2011年第一次修订，为DB35/T1225；

——DB35/T121.9，2001年首次发布，2011年第一次修订，为DB35/T1226。

I

DB35/T1225—2022

闽北水仙茶加工技术规程

1范围

本文件规定了闽北水仙茶的加工基本条件、加工工艺流程、初制加工技术和精制加工技术等。

本文件适用于闽北水仙茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本