芦丁 木脂素 香豆素等化合物知识问答要点.docx

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芦丁木脂素香豆素等化合物知识问答要点

简答题

1.酸化时加盐酸为什么要控制在pH2~3?如果pH2以上会怎样?

【正确答案】：（4）酸化时加盐酸控制pH2~3即可使芦丁析出沉淀，如果pH2以上容易使芦丁的醚键形成钅羊盐，不易析出沉淀。

2.木脂素：

【正确答案】：由二分子的苯丙素氧化缩合而成的一类化合物，广泛存在于植物的木部和树脂中，故名木脂素。

3.香豆素：

【正确答案】：为顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具有苯骈α-吡喃酮基本结构的化合物。

4.加石灰乳调pH8~9的目的是什么?如果碱性太强会怎样?

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