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万两黄金容易得,知心一个也难求。——《曹雪芹》
丹青不知老将至,贫贱于我如浮云。——杜甫
小学生食品安全知识竞赛试题附复习资料
、判断题
1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。(X)
2、饭后立即吃很多水果,会被食物阻滞在胃内,弓I起腹胀或便
秘,因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。(“)
3、爆米花不能多吃是因为过量食用,可使人铅中毒。(“)
4、食物变质后经过加工处理,煮熟煮透后仍不可以食用。(“)
5、松花蛋中含有一定量的铅,经常使用会引起铅中毒。(“)
6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中,会产生致癌物质,故不宜多吃。
(“)
7、儿童少年不要常吃巧克力糖。(“)
8食品放入制作粗造的小玩具、卡通画,很容易造成食品污染。
(“)
9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多,要提倡常吃。
(“)
10、果冻类食品并非来源于水果,而是人工制造物,它不易被人
消化吸收,对生
长发育及健康没有益处。(V)
11、生鸡蛋里可能带有致病菌,还会妨碍蛋白质的吸收,所以不
提倡生吃。(V)
12、把生食品和熟食品混放在一起,会产生交叉污染,食用被污
染的熟食后容易
造成食物中毒。(V)
13、食品安全是食品对生命的影响,对人体的健康也有影响。
(V)
14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。(V)
15、由于儿童少年正在长身体,他们对热量、蛋白质的需要量相
对比成人多。(V)
16、油炸食物营养丰富宜多食用。(X)
一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。——《增广贤文》
志不强者智不达,言不信者行不果。——墨翟
非淡泊无以明志,非宁静无以致远。——诸葛亮
17、六大营养素是:水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质
六种营养素。(V)
18、维生素C具有治疗坏血病的作用,又称为抗坏血酸。(V)
19、补充维生素,种类越多越好。(X)
20、只要吃足够多的饭菜,就可以满足人体所需全部维生素和矿
物质。(X)
21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。(X)
22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。(V)
23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
(X)25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。(V)
26、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。(“)
27、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖,维持正常体温。(“)
28、长期过量吃含脂肪较多的食物,易诱发肥胖病、冠心病等疾
病,对健康不利。(V)
29、西式快餐最受欢迎,可以多吃。(X)
30、晚上看电视时,可以关闭室内所有的灯,这样可以减轻眼睛
的疲劳。
(X)
31、_______________________________最好的饮用水是矿泉水。
(X)|
32、蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。(V)
33、适当吃点零食可以调剂口味,促进食欲,补充营养。(V)
34、上午9:00-10:00,下午3:00-4:00可以吃少量有营养的零食,
能补充能
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