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中秋节做月饼活动总结模板8

汇报人：XXX

2025-X-X

目录

1.活动背景

2.活动前期准备

3.活动实施

4.月饼制作技巧

5.活动效果

6.活动反馈

7.总结与展望

01

活动背景

活动目的

弘扬传统

通过制作月饼，传承和弘扬中秋节的传统习俗，让更多人了解和体验我国传统文化的魅力，提高民族认同感。据统计，近年来，参与中秋文化活动的人数逐年上升，达数百万人次。

增进交流

组织月饼制作活动，为员工提供一个相互交流、增进了解的平台，促进团队协作精神。活动期间，参与者交流心得，分享技巧，共同进步，形成良好的团队氛围。

丰富生活

月饼制作活动丰富了员工的文化生活，为大家提供了一个放松身心、愉悦心情的机会。活动结束后，员工们带着亲手制作的月饼回家，与家人共度佳节，共享天伦之乐。

活动意义

文化传承

中秋佳节作为中华民族的传统节日，承载着丰富的文化内涵。通过举办月饼制作活动，有助于传承和发扬我国传统文化，让更多人了解和热爱节日习俗。据统计，参与活动的群众对传统文化的认知度提升了20%。

增进友谊

月饼制作活动为参与者提供了一个互动交流的平台，增进了同事间的友谊。在共同制作月饼的过程中，大家相互学习、相互帮助，形成了团结协作的良好氛围。活动结束后，同事间的默契度提高了30%。

身心愉悦

亲手制作月饼能够给人们带来愉悦的心情和成就感。活动期间，参与者们通过劳动，体验到了传统文化的魅力，同时也在忙碌中得到了放松和愉悦，有利于提高生活品质。调查显示，活动参与者满意度达到了90%以上。

活动筹备

策划与组织

活动筹备阶段，我们制定了详细的活动方案，包括活动主题、时间、地点、流程等。同时，成立了策划小组，负责活动的具体实施和协调工作。经过多次讨论，方案最终确定，确保活动顺利进行。

物料准备

为确保活动所需物料充足，我们提前一个月开始采购，包括月饼模具、面粉、糖、馅料等。经过严格筛选，我们选择了质量上乘的原料，确保参与者能够制作出美味的月饼。总计投入物料成本约5000元。

人员安排

活动筹备期间，我们邀请了专业烘焙师进行现场指导，并安排了志愿者协助活动进行。同时，对参与者进行了分组，确保活动有序进行。总计参与筹备工作的人员达30人，确保了活动的顺利进行。

02

活动前期准备

材料准备

原料采购

活动前，我们精心挑选了多种月饼原料，包括优质面粉、白砂糖、黄油等，确保月饼口感。采购过程中，我们对比了多家供应商，最终选择了性价比高的原料，总计采购原料成本约2000元。

模具准备

为了满足不同口味的需求，我们准备了多种月饼模具，包括经典圆模、花边模、动物形模等。共计购买了50套模具，既满足了活动需求，也丰富了参与者的制作体验。

辅助材料

除了主原料和模具，我们还准备了辅助材料，如食品级色素、食用香精、包装盒等。这些材料不仅丰富了月饼的口味和外观，也提升了活动的趣味性。总计辅助材料成本约500元。

人员安排

导师邀请

我们邀请了专业烘焙师担任活动导师，为参与者提供技术指导和经验分享。导师团队由5位经验丰富的烘焙师组成，他们将在活动现场指导月饼制作，确保参与者能够掌握基本的制作技巧。

志愿者招募

为保障活动顺利进行，我们招募了20名志愿者协助活动现场的各项工作，包括物料准备、秩序维护、现场引导等。志愿者们经过培训，能够高效地协助导师和参与者，提升活动体验。

参与者分组

活动前，我们将参与者按照兴趣和技能水平进行了分组，每组约10人。分组有助于参与者更好地交流学习，同时便于导师进行针对性指导。通过分组，我们旨在营造一个轻松、互动的学习氛围。

场地布置

空间规划

活动场地面积达200平方米，我们进行了合理规划，设置了制作区、展示区、休息区等功能区域。制作区设有20张工作台，确保每位参与者有足够的空间进行操作。

氛围营造

为营造浓厚的节日氛围，我们在场地内布置了中秋装饰，如灯笼、彩带、中国传统图案等。此外，我们还播放了轻柔的中秋歌曲，让参与者沉浸在节日的温馨氛围中。

安全措施

考虑到活动期间的人流量，我们加强了场地的安全管理。设置了多个出入口，并配备了充足的安全指示牌和应急设备。总计投入安保人员10名，确保活动安全有序进行。

03

活动实施

制作流程

原料处理

制作月饼的第一步是处理原料。我们将面粉、糖、黄油等原料按照比例混合，揉成面团。为了保证月饼口感，我们使用了手工揉面，共计处理原料50公斤。

包馅成型

在包馅成型环节，参与者根据个人喜好选择馅料。导师现场指导，教大家如何将馅料包入面皮，并用手掌轻轻按压成型。这个过程需要细致耐心，总计成型月饼1000枚。

烘烤定型

将成型的月饼放置在烤盘上，放入预热的烤箱中进行烘烤。烘烤过程中，需要根据月饼的大小和馅料调整温度和时间。烘烤完成后，月饼香气四溢，口感酥软。总计烘烤时间约30分钟。

互动环节

知