《澳洲坚果采收及采后处理技术规程》.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB01.696

CSTC

中国热带作物学会团体标准

T/CSTCXXXX—XXXX

澳洲坚果采收及采后处理技术规程

CodeofpracticeforHarvestingandPostharvestTreatmentofmacadamia

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国热带作物学会发布

T/CSTCXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国热带作物学会提出并归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广西南亚热带农业科学研究所，贵州

省亚热带作物研究所，广东澳盛农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：添加起草人

I

T/CSTCXXXX—XXXX

澳洲坚果采收及采后处理技术规程

1范围

本文件规定了澳洲坚果采收及采后处理的术语和定义，采收时间、采收方式、脱果皮、筛选、干燥、

分级、包装、贮藏技术要求。

本文件适用于澳洲坚果的采收及采后处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

NY/T1521澳洲坚果带壳果

NY/T3602澳洲坚果质量控制技术规程

NY/T3973澳洲坚果等级规格

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

带皮果nutwithskin

采收后未经过脱皮处理的果实。

带壳果nutin-shell

脱皮处理后得到的果实。

缺陷果defectivenuts

指采收的病、虫、鼠害果，发芽果，裂果，空壳果，发霉果及处理过程中的破损果等劣质带壳果，

统称为缺陷果。

成熟果maturenuts

其标志是外果皮的颜色由深绿色转变为灰绿色、内果皮的颜色由浅褐色转变为棕褐色，果壳坚硬，

果仁饱满。

4采收时间

1

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成熟果才能采收，宜在白露至霜降期间集中采收，其他时间宜捡落果为主收。同一品种90%以上

果实成熟，就可以集中采收。

5采收方式

采收前1周对果园内枯枝落叶、杂草、未成熟落果霉烂果等进行清理。果实成熟时，自然脱落在地

上的果实，用人工或者机械收捡；人工用枝剪等工具剪摘或用木棍、竹竿敲