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2024年度酒店后厨特色菜品开发承包合同

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1合同定义

1.2术语解释

2.合同双方

2.1承包方信息

2.2开发方信息

3.合同标的

3.1菜品开发内容

3.2菜品开发要求

4.开发期限

4.1开发时间安排

4.2开发进度要求

5.质量标准

5.1菜品质量要求

5.2菜品口感要求

6.菜品定价

6.1菜品定价原则

6.2菜品定价调整机制

7.必威体育官网网址条款

7.1必威体育官网网址信息范围

7.2必威体育官网网址责任与义务

8.合作与协调

8.1合作方式

8.2协调机制

9.付款方式

9.1付款时间

9.2付款方式

10.违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

12.合同生效与解除

12.1合同生效条件

12.2合同解除条件

13.合同变更与终止

13.1合同变更程序

13.2合同终止程序

14.其他

14.1合同附件

14.2通知与送达

14.3合同份数

14.4合同生效日期

第一部分：合同如下：

第一条定义与解释

1.1合同定义

1.2术语解释

（1）“菜品”指酒店后厨特色菜品，包括但不限于菜肴、点心、饮品等；

（2）“开发”指对菜品进行创新、改良、研发等活动；

（3）“承包方”指承担菜品开发具体实施任务的主体；

（4）“开发方”指委托承包方进行菜品开发的酒店方；

（5）“合同期限”指本合同生效之日起至约定的终止日期止的时间段。

第二条合同双方

2.1承包方信息

承包方名称：__________

法定代表人：__________

住所地：__________

联系电话：__________

2.2开发方信息

开发方名称：__________

法定代表人：__________

住所地：__________

联系电话：__________

第三条合同标的

3.1菜品开发内容

本合同约定的菜品开发内容为：__________（具体菜品名称或类别）。

3.2菜品开发要求

（1）菜品应具备创新性、特色性、实用性，符合市场需求；

（2）菜品应确保食品安全、卫生，符合国家相关标准；

（4）菜品应适应酒店后厨的烹饪条件。

第四条开发期限

4.1开发时间安排

（1）自合同生效之日起，承包方应在__________个月内完成菜品开发；

（2）在开发期间，如遇特殊情况，双方应协商一致，合理调整开发时间。

4.2开发进度要求

（1）每月至少提交__________道菜品开发方案；

（2）每季度至少提交__________道菜品样品；

（3）开发完成后，承包方应向开发方提交完整的菜品开发报告。

第五条质量标准

5.1菜品质量要求

（1）菜品应新鲜、卫生，符合食品安全标准；

（2）菜品应口感纯正，色泽、香气、形状符合要求；

（3）菜品应具有独特的风味，符合消费者口味。

5.2菜品口感要求

（1）菜品口感应鲜美、细腻，无异味；

（2）菜品应具有鲜明的特色，易于识别；

（3）菜品应适应不同消费群体的口味需求。

第六条菜品定价

6.1菜品定价原则

（1）菜品定价应综合考虑成本、市场行情、消费者接受程度等因素；

（2）菜品定价应保持合理、透明。

6.2菜品定价调整机制

（1）在合同期限内，如遇原材料价格波动、市场行情变化等原因导致菜品成本发生变化，双方应协商一致，调整菜品价格；

（2）菜品价格调整后，双方应重新签订补充协议，明确调整后的价格及有效期限。

第七条必威体育官网网址条款

7.1必威体育官网网址信息范围

（1）双方在本合同履行过程中所知悉的对方商业秘密、技术秘密、经营秘密等；

（2）双方在本合同履行过程中所讨论、交流的相关信息。

7.2必威体育官网网址责任与义务

（1）双方对本合同约定的必威体育官网网址信息负有必威体育官网网址义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露；

（2）双方应采取必要措施，防止必威体育官网网址信息的泄露、丢失或被非法使用；

（3）本合同终止后，双方仍应履行必威体育官网网址义务，直至必威体育官网网址信息不再具有必威体育官网网址价值。

第八条合作与协调

8.1合作方式

（2）开发方应提供必要的资源和支持，包括但不限于原料、设备、场地等；

（3）承包方应按开发方要求提供开发进度报告，并及时反馈开发过程中的问题。

8.2协调机制

（1）设立协调小组，由双方代表组成，负责日常沟通和问题解决；

（2）协调小组应在接到问题报告后的__________个工作日内提出解决方案；

（3）如协调小组无法达成一致意见，可提交至双方上级管理层进行裁决。

第九条付款方式

9.1付款时间

（1）开发方应在菜品开发方案提交后的__________个工作日内支付相应款项；

（2）菜品样品提交后的__________个工作日内支付样品费用；

（3）合同履行完毕