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2024版企事业单位食堂承包与节能减排协议

本合同目录一览

1.承包方与被承包方的基本信息

1.1承包方名称、地址、法定代表人

1.2被承包方名称、地址、法定代表人

2.食堂承包范围及内容

2.1承包区域

2.2承包项目

2.3承包期限

3.食堂运营管理

3.1运营模式

3.2服务标准

3.3质量控制

4.节能减排目标及措施

4.1节能减排目标

4.2节能减排措施

4.3节能减排监测与考核

5.食材采购与质量管理

5.1食材采购渠道

5.2食材质量标准

5.3食材验收与存储

6.食堂环境卫生与食品安全

6.1环境卫生标准

6.2食品安全管理制度

6.3食品安全事故处理

7.人员配置与培训

7.1人员配置要求

7.2员工培训

7.3员工考核与激励

8.价格与费用

8.1价格体系

8.2费用结算方式

8.3费用调整机制

9.合同履行与违约责任

9.1合同履行

9.2违约责任

9.3争议解决

10.合同变更与解除

10.1合同变更

10.2合同解除

11.合同终止与清算

11.1合同终止

11.2清算程序

12.必威体育官网网址条款

12.1必威体育官网网址内容

12.2必威体育官网网址期限

12.3违约责任

13.法律适用与争议解决

13.1法律适用

13.2争议解决方式

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.承包方与被承包方的基本信息

1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.2承包方地址：市区路号

1.3承包方法定代表人：

1.4被承包方名称：企事业单位

1.5被承包方地址：市区路号

1.6被承包方法定代表人：

2.食堂承包范围及内容

2.1承包区域：企事业单位内部食堂

2.2承包项目：食堂的运营管理、食材采购、员工培训、环境卫生、食品安全等

2.3承包期限：自2024年1月1日起至2027年12月31日止

3.食堂运营管理

3.1运营模式：采用自助式服务模式，提供早餐、午餐、晚餐等定时供餐服务

3.2服务标准：按照国家及地方餐饮服务标准执行，确保食品卫生、质量达标

3.3质量控制：建立完善的质量管理体系，对食材采购、加工、储存、销售全过程进行监控

4.节能减排目标及措施

4.1节能减排目标：食堂年度能源消耗降低10%，废弃物资源化利用率达到80%

4.2节能减排措施：采用节能设备、优化供能系统、加强能源管理、推广环保材料等

4.3节能减排监测与考核：设立专门监测部门，定期对节能减排目标进行考核，确保目标实现

5.食材采购与质量管理

5.1食材采购渠道：通过正规渠道采购，确保食材来源可靠、质量合格

5.2食材质量标准：执行国家及地方相关标准，对食材进行严格检测，确保食品安全

5.3食材验收与存储：设立专门的验收部门，对食材进行严格验收，确保食材新鲜、合格；设立专门的存储区域，确保食材储存条件适宜

6.食堂环境卫生与食品安全

6.1环境卫生标准：按照国家及地方环境卫生标准执行，保持食堂环境整洁、卫生

6.2食品安全管理制度：建立健全食品安全管理制度，对食品安全风险进行识别、评估和控制

6.3食品安全事故处理：设立食品安全事故处理机制，确保事故得到及时、妥善处理

7.人员配置与培训

7.1人员配置要求：食堂管理人员应具备相关资质，员工应经过专业培训，确保服务质量

7.2员工培训：定期对员工进行业务知识、服务技能、安全意识等方面的培训

7.3员工考核与激励：设立考核制度，对员工进行定期考核，并设立激励机制，提高员工积极性

8.价格与费用

8.1价格体系：根据市场行情和成本核算，制定合理的价格体系，包括食材成本、人工成本、能源成本等

8.2费用结算方式：采用月结方式，每月末根据实际发生费用进行结算，次月初支付上月费用

8.3费用调整机制：因市场波动、政策调整等原因导致成本发生变化时，双方可协商调整价格体系

9.合同履行与违约责任

9.1合同履行：双方应严格按照合同约定履行各自的义务，确保合同目标的实现

9.2违约责任：任何一方违反合同约定，应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等

9.3争议解决：如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁或依法向人民法院提起诉讼

10.合同变更与解除

10.1合同变更：任何一方提出合同变更，应提前30日书面通知对方，经双方协商一致后，签订书面变更协议

a)另一方严重违约，经催告后仍未纠正

b)发生不可抗力，致使合同无法履行

c)双方协商一致

11.合同终止与清算

11.1合同终止：合同期限届满或双方协商一致解除合同，合同终止

11.2清算程序：合同终止后，双方应进行清算，包括但不限于：