DB13T 615-2005 无公害果品 贮存场所要求.docx

B05

DB13

河北省地方标准

DB13/T615—2005

无公害果品贮存场所要求

2005-04-15发布2005~04-15实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T615-2005

前言

本标准由河北省林业局提出。本标准由河北省林业局归口。

本标准起草单位：河北农业大学、河北省林业技术推广总站。

本标准主要起草人：李保国、齐国辉、郭素萍、秦立者、刘宝素。

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无公害果品贮藏场所要求

1范面

本标准规定了无公害果品贮藏场所的要求。本标准适用于无公害果品的贮藏。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB6566建筑材料放射性核素限量

GB/T18407.2—2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB18588混凝土外加剂中释放氨的限量

GB18582室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

无公害果品

在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的果品。

3.2

临时贮藏场所

果品采收后到人库(窖)贮藏前以及出库(害)后到销售之前的所有短期性存放场所。3.3

简易贮藏

利用地沟、土窖、民用房屋、院落、荫棚等设施贮藏果品。简易贮藏又分为堆藏、沟藏(埋藏)、窖(穴、窑)藏。

3.3.1

堆藏

将果品直接堆放在田间、院落、荫棚或民房中。3.3.2

沟藏(埋藏)

在地面挖宽、深符合一定要求的沟贮藏果品。3.3.3

窖藏

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利用在土壤中开掘的、可作业的地窖贮藏果品。主要有棚窖、井窖和窑窖。.3.4

土窑洞贮藏

在具有一定坡度的土体上，开掘的体积较大、留有通气孔的窑式洞穴中存放果品。3.5

通风库贮藏

在具有良好隔热性能和通风换气系统的永久性建筑中贮藏果品。3.6

机械冷藏库贮藏

在有标准隔热效能的库房中，通过机械制冷，控制库内的温度，进行果品贮藏。3.7

气调库贮藏

在冷藏的基础上，调整氧和二氧化碳浓度，使之稳定在一定浓度范围之内进行果品贮藏。

4要求

4.1基本要求

4.1.1贮藏场所环境

4.1.1.1环境大气质量应符合GB/T18407.2—2001中3.4的要求，机械冷藏库和气调库除外。

4.1.1.2堆藏、沟藏及窖藏场所土壤应符合GB/T18407.2—2001中3.3的要求。

4.1.1.3无公害果品贮藏场所用水应符合GB5749规定。

4.1.1.4贮藏场所周围不得有放射性物质及其他扩散性污染源；不得堆放有毒有害物品；无公害果品不得与非无公害果品混贮。

4.1.2建筑材料、装饰材料

建筑材料放射性核素限量符合GB6566规定，涂料有害物质限量符合GB18582规定。

4.1.3贮藏场所消毒

4.1.3.1高锰酸钾消毒

每1m2地面用200mL~300mL、每1m2墙面用100mL~150mL0.5%的高锰酸钾水溶液全面喷雾。

4.1.3.2过氧乙酸消毒

每1m3库容用20%的过氧乙酸5mL~10mL,配成1%的水溶液全面喷雾。

4.1.3.3乳酸消毒

按每1m3库容用1mL浓度为80%~90%的乳酸，与水等量混合后放入瓷盆内加热，溶液蒸发完后，密闭熏蒸6h~24h。

4.1.3.4臭氧消毒

用臭氧发生器放人库房内密闭产生臭氧，每1m3库容臭氧浓度达到17mg~20mg后，保持三昼

夜。

4.1.4包装材料

包装容器必须坚实、牢固、干燥、清洁卫生、无污染、无异味、无有毒物质，必须是无公害果品专用包装纸、袋、网套、果托、箱。

4.2各类贮藏场所的要求

4.2.1临时贮藏场所

临时贮藏场所应保持阴凉、通风、清洁、卫生，严防日晒、雨淋、冻害及有毒物和病虫害污染。临时贮藏场所无各种污染源。

4.2.2简易贮藏场所

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4.2.2.1堆藏

堆藏场所应地面洁净，无污染。堆藏衬垫物和覆盖物无农药和重金属污染。

4.2.2.