《绿色食品　平桂莲藕》（征求意见稿）编制说明.pdf

团体标准《绿色食品平桂莲藕》

（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《关于下达2022年第一批广西绿色食品协会团体标准制定项目

计划的通知》文件精神，由平桂区农业农村局提出，广西绿色食品协会、

广西农业科学院蔬菜研究所、贺州市农业农村局等共同起草的团体标准

《绿色食品平桂莲藕》。

二、项目背景及目的意义

党的十九大提出实施乡村振兴战略，将产业兴旺作为其中重要目标和

内容。近年来，我区加强政策扶持，坚持规划引领，破除发展痛点，全力

推动产业高质量发展。出台了《广西乡村振兴战略规划（2018—2022年）》、

《广西农产品加工业提升发展规划（2018—2022年）》、《广西特色农产品

优势区建设规划（2018—2022年）》等系列支持政策文件对广西特色农业

发展做了政策支撑保障。

平桂区是贺州市莲藕的主产区，尤其以平桂区的沙田、鹅塘、黄田等

乡镇生产的莲藕而闻名。平桂区莲藕属常规栽培，于每年3月下旬至４月

上旬定植，10月底开始收获。而平桂区地域属亚热带季风气候区，具有日

照充足，雨量丰沛，雨热同季，干湿季节明显，无霜期长的气候特点，年

平均气温在19.8℃～20.9℃之间，年平均降水量为1558.1mm～2012.1mm，

年均日照时数为1439.4h～1588.7h，7月～9月产区均温在26～30℃之

间，光照时长达8h～11h，尤其是9～10月份，莲藕根茎进入膨大期，

此时当地昼夜温差可达8～10℃，优越的光热条件使其地下根茎持续膨大，

形成了平桂莲藕节间粗大、淀粉含量高的独特品质。近年来，种植大户在

平桂区沙田镇等承包土地种植莲藕逐年增加，莲藕生产面积扩增讯速，近

３年，平桂莲藕生产面积稳定在１.5万亩左右，但是，莲藕的品质良莠不

齐，没有一个统一的质量标准，因此，急需制定适合平桂区当地莲藕质量

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标准，为销售商和种植户在交易时有据可依，从而保证平桂莲藕产品质量

及种植效益。

通过制定团体标准《绿色食品平桂莲藕》，统一规范平桂莲藕产品质

量标准，用标准化手段，规范销售经营标准，保证平桂莲藕的产品质量及

种植效益，对提高平桂区的莲藕品牌声誉，促进平桂莲藕产业高质量发展

具有重要意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《绿色食品平桂莲藕》项目任务下达后，编写单位成立了

标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路

线，开展标准编制工作，具体标准编制工作由广西绿色食品发展站、广西

绿色食品协会、广西农业科学院蔬菜研究所、贺州市农业农村局、平桂区

农业农村局、广西红灯记农业综合发展有限公司相关人员配合。

（二）收集整理文献资料

标准编制工作组收集了国内有关绿色食品（蔬菜产品）的文献资料。

主要有：

GB2762-2022食品中污染物限量

GB2763-2021食品中农药最大残留限量

GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T18455-2022包装回收标志

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T1056-2021绿色食品储藏运输准则

NY/T658绿色食品：包装通用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

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NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1044绿色食品藕及其制品

（三）研讨确定标准主体内容

在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中

有关绿色食品平桂莲藕产品质量内容指标，并结合贺州市平桂区实际要求

的基础上，按照简化、统一等原则编制完成了团体标准《绿色食品平桂

莲藕》（草案）。

2022年6月～7月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整

合已有的参考资料中有关绿色食品平桂莲藕产品质量内容指标，并结合贺

州市平桂区实际要求的基础上