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在经历了全球经济波动与消费结构转型的2024年，威士忌行业正进一步展示其
逆势生长的韧性。威士忌以其独特的品质魅力与文化厚度，持续吸引着全球爱
好者。而在中国，这一品类正书写着扎根本土的独立章节。据中国酒业协会数据
显示，本土威士忌市场规模10年间增长4.2倍，2023年产量达到了5万千升，同
比激增127%，标志着产业从新生期迈向规模化阶段，中国威士忌正在完成从追
赶者到创新者的蜕变。此外，GB/T11856.1-2025《烈性酒质量要求第一部分：
威士忌》文件于2025年1月24日正式发布，完成了自1989年首次发布
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