醒酒器的使用.ppt

LOGO第1页，共9页，星期日，2025年，2月5日醒酒器的定义及改革12341368醒酒的目的醒酒器的种类醒酒器的使用方法第2页，共9页，星期日，2025年，2月5日醒酒器的定义及历史改革是一种玻璃或水晶器皿，通常用“换瓶”和给陈年、浅龄红酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条雅典。第3页，共9页，星期日，2025年，2月5日醒酒的目的：TitleTitle加快单宁的软化，充分释放封闭的香气第4页，共9页，星期日，2025年，2月5日texttext醒酒器的种类T

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T第一代醒酒器；是我们通常看到的经典水滴形结构，上窄下宽，这种在市场上最为多见。红酒倒入酒瓶中大约五分之一高度，让红酒与空气接触面积达到极大便为最合适。第5页，共9页，星期日，2025年，2月5日texttext醒酒器的种类T

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T第二代醒酒器；则有实验室中古怪试瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是开在侧上方，瓶子形状由两个三角形组合而成，原理是让红酒与空气接触面积更大。第6页，共9页，星期日，2025年，2月5日texttext醒酒器的种类T

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T第三代醒酒器；则有艺术品味道，与第一代样式接近，上窄下宽，修长的瓶颈线条相当典雅。不同是底部宽大，最宽处直径超过20厘米，瓶口还有一个玻璃漏斗，方便倒入红酒。醒酒器的进化目的是让红酒与空气充分接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香溜走，去除腥味之后把红酒原味保留下来达到最高品酒境界。第7页，共9页，星期日，2025年，2月5日LOGO