籼型杂交稻恢复系稻米品质性状的演变轨迹与影响因素探究.docx

籼型杂交稻恢复系稻米品质性状的演变轨迹与影响因素探究

一、引言

1.1研究背景与意义

水稻作为全球半数以上人口的主食，在保障粮食安全方面发挥着举足轻重的作用。籼型杂交稻凭借其根系发达、分蘖性强、茎秆粗壮、穗大粒多、米质优良、适应性广以及抗逆性强等显著优势，自1973年成功实现三系配套并大面积推广后，在全球粮食生产中占据了极为重要的地位。截至2019年，中国杂交水稻种植面积已超过1333万公顷，占水稻总种植面积的51%，产量约占水稻总产量的58%，为解决全球粮食短缺问题做出了不可磨灭的贡献。

随着人们生活水平的不断提高，对稻米品质的要求也日益严苛。稻米品质涵盖了加工品质、外观