性状鉴定的基本操作技能.pptVIP

皮孔：中药材外表皮有凸起的圆形、椭圆形的裂隙或菱形小孔。比如：合欢皮的皮孔为横向排列，而其伪品山合欢的皮孔为纵向排列。环纹：中药材外表皮有环状横向纹理，如西洋参环纹很明显、而人参则不明显。01皱纹：中药材外表皮有皱褶状、弯曲、不规则的纹理，如人参皱纹很明显、而西洋参则不明显。02疙瘩丁：中药材外表皮有大型的横状皮孔，如当归(较少)、当归伪品欧当归（较多）。03毛茸：指中药材外表面有较密集、较长、肉眼明显可见的茸毛。如辛夷、密蒙花、地产的紫珠叶、天青地白等。绒毛：指中药材外表面有纤细、肉眼不明显见到的短毛。如乌梅、金银花、墨旱莲、败酱草等。表面饮片最具特征的地方，切片的饮片可分为周边（即外表面）和切面（即横切面）。外表面属植物的保护组织，切面是植物分生组织，薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织的综合反映。如白芷的周边具纵皱纹，木香的周边具网状皱纹，即双子叶植物根、根茎、茎、皮的最外层常由木栓细胞组成，因此饮片外表面显得较为粗糙，有时呈鳞片状剥落，单子叶植物根、根茎外表无木栓层，外表面较为光滑，如麦冬、天冬。白芷麦冬大血藤何首乌大黄鸡血藤分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如黄芩变绿后质量降低，所以黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要紫，乌梅色黑，黄连断面以红黄色为佳。黄芩乌梅黄连验质地01描述药材质地的几种方式02致密；颗粒性；03疏松；树脂性；04粉性；纤维性；角质性；05质轻；质硬；质重；质软；06松泡：质轻而松，断面多裂隙，谓之“松泡”，01如：南沙参。02粉性：粉性富含淀粉。折断时有粉尘散落，03谓之“粉性”04油润：质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”05如当归。06角质：质地坚硬，断面半透明状或有光泽，07谓之“角质”，如郁金。0801纤维性：含纤维质的中药材饮片，折断时呈不整齐的裂片或纤维状如甘草、秦皮等。03角质性：含淀粉及糖类的中药材饮片，质地紧实，呈半透明状如天麻，姜半夏等。02颗粒性：含石细胞多的中药材饮片，手摸之呈颗粒样如厚朴、地枫皮等。云锦状花纹：指中药材断面呈云朵状纹理，如何首乌。3124指看中药材自然断面和刀削平时的断面纹理、组织排列、致密度及裂隙等特征。特征术语菊花心：指中药材断面呈致密的放射状纹理，如甘草。车轮纹：指中药材断面呈稀疏的放射状纹理，如乌药、防己等。五、看断面：筋脉点：指中药材断面有点状纤维束排列，如牛膝、天花粉等。01朱砂点：指中药材断面有黄橙色油点，这类中药材多含挥发油或脂肪油，如苍术、羌活、白芷等。02五、看断面星点：指大黄根茎的断面有心芒状射出的异型维管束。0102亮星点：指中药材断面对光可见点状亮星，这类中药材多含结晶成份，如厚朴、土茯苓、通草、小通草等。五、看断面松泡：指中药材断面多裂隙，质轻而松，如羌活、桔梗伪品南沙参等。同心环：如牛膝、川牛膝。偏心环：如鸡血藤断面有2－8个偏心性环纹，而其伪品白花油麻藤、常春油麻藤是同心性环纹，而不具偏心性环纹。03020101嗅气尝味02气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等。03味：口尝，每种药材都有其独物的气味。04如：乌梅黄连、黄柏、甘草、党参粉性：含淀粉类的中药材饮片，手摸质地细腻，折断时有粉尘飞出如山药、山萘、天花粉。01粘性：含粘液质类的中药材饮片，用水润化后手摸或口尝有粘性如土茯苓、车前子、南天仙子。02油性：含挥发油、脂肪油类的中药材饮片，手握之柔软油润，常见棕黄色油点并具芳香气味如当归、苍术等。03鼻闻：指用嗅觉闻中药材特有的气味。注意：检查气味时，可直接闻或在折断、破碎、搓揉及热水湿润后检查。败酱草：特有的臭袜子味；白藓皮：羊膻味；香加皮：独特的香味等。六、嗅气尝味口尝：指直接用口尝或取小量咀嚼、或加开水浸泡后尝浸出液的方法。01青贝口尝味微苦，而伪品青贝象东贝、平贝、新疆贝、伊犁贝口尝味非常苦；02质量好的龙骨、龙齿口尝时会粘舌，而质量差的因未风化透不会粘舌，质硬而不能供药用。03枸杞子－味甜、微酸；伪品枸杞子（河北枸杞子、北方枸杞子）味甘、苦04中药性状鉴别眼看：1）看形状：指看中药材本身固有的外形特征。胖大海－椭圆形；伪品胖大海（圆粒苹婆）－类圆形；半夏－类球形，有的稍偏斜；伪品半夏（水半夏）－椭圆形或半圆形；川贝母：青贝－类扁球形，两瓣鳞叶大小相近，相对抱合，顶部稍尖而开裂，底部