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食品安全新标准测试
每题2分，共100分。
您的姓名：I填空题I**
1.非厨房人员进入档口制作食品必须按照厨房标准穿戴，盖豆酪、酸奶盖可以不
按厨房标准穿戴（）【单选题
是确答案）
否
2.防护服下方不可以存放餐饮具，可以存放工器具（）［单选题］*
是
否（正确答案）
3.10:30前厨房员工必须佩戴网帽（）［单选题］*
是（正确答案）
否
4.指甲长度略超过1mm,但不能再剪短了，只要保持指甲干净即符合标准（）［单选题］
*
是--确答案）
否
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