《绿色食品　平桂莲藕》（征求意见稿）.pdf

ICS67.080.20

CCSB31

GXGFA

团体标准

T/GXGFA08—2023

绿色食品平桂莲藕

ＧreenfoodPingGiuLotusroot

（征求意见稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

广西绿色食品协会  发布

T/GXGFA08—2023

绿色食品平桂莲藕

1范围

本文件界定了绿色食品平桂莲藕的术语和定义，规定了平桂莲藕的要求、检验方法、检验规则、标

志、标签、包装和贮存等方面的要求。

本文件适用于广西壮族自治区贺州市平桂区内绿色食品平桂莲藕的质量评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762-2022食品中污染物限量

GB2763-2021食品中农药最大残留限量

GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T18455-2022包装回收标志

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T1056-2021绿色食品储藏运输准则

NY/T658绿色食品：包装通用准则

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1平桂莲藕PingGiuLotusroot

产于广西壮族自治区贺州市平桂区，以栽植当地莲藕品种而收获的产品。

3.2主藕

从种藕抽生和膨大的藕条。

3.3子藕

从主藕抽生的分枝藕，一般有３节～５节，小于主藕。

3.4藕腿

顶芽后一节较为细长、通常不用来食用的藕段。

3.5形状完整

主藕形状端正，有顶芽，有藕腿，无畸形者。

3.6形状较完整

主藕形状稍有弯曲或稍有变形者，有顶芽，有或无藕腿。

3.7修整良好

除去主藕的须根、子藕、叶芽、叶柄和浮土。

3.8表面清洁

藕条表面没有粘附泥沙、杂质。

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T/GXGFA08—2023

3.9表面尚清洁

藕条表面附有少量泥沙而不影响外观。

3.10腐烂

因受损或病害致腐败

3.11机械伤

因挖、扎、挤和压等外力造成的伤害。

3.12杂质

藕条表面粘附的泥土和其它杂质。

3.13整齐度

同一等级藕条之间长短、粗细相一致的程度，用样品平均长度、藕径乘以（1＋10％）表示。

4要求

4.1基本要求

平桂莲藕分一等品、二等品、三等品三个等级，各等级质量应符合表１要求。

表1各等级感官和质量要求

等级

项目

一等品二等品三等品

表皮黄白色，节间略短，藕身饱满肥大，断面近圆形，藕孔椭圆形，藕丝较少，生食略带涩，煮熟呈

基本特征

淡红色，口感松粉，汤较清甜，有明显的藕香