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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼
2025年四川省茶艺师资格考试初级培训模
拟题(含答案)
一、判断题(30题)
1.茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。
A.正确B.错误
2.台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、
奉茶、品茶。
A.正确B.错误
3.推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。
A.正确B.错误
4.茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官
印象。
A.正确B.错误
5.名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极
少。
A.正确B.错误
6.青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A.正确B.错误
去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
7.苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。
A.正确B.错误
8.茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶
事茶话、茶具的知识有深入的了解。
A.正确B.错误
9.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C
的氧化等都和氧气有关。
A.正确B.错误
10.清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量
需要干茶1克。
A.正确B.错误
11.科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价
格。
A.正确B.错误
12.洞庭碧螺春的外形条索粗壮，卷曲如螺。
A.正确B.错误
13.时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。
A.正确B.错误
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
14.台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。
A.正确B.错误
15.茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。
A.正确B.错误
16.茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最
大化。
A.正确B.错误
17.湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。
A.正确B.错误
18.斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。
A.正确B.错误
19.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。
A.正确B.错误
20.不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的
特点。
A.正确B.错误
21.绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、
降血压等。
A.正确B.错误
博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
22.当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。
A.正确B.错误
23.神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。
A.正确B.错误
24.最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。
A.正确B.错误
25.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50-
-60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。
A.正确B.错误
26.机井的水较清澈，适宜泡茶。
A.正确B.错误
27.在
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