T DXZYJLM 001.3—2023 中药材 当归 第3部分：初加工及仓储技术规程.pdfVIP

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CCSC23

团体标准

T/DXZYJLM001.3—2023

中药材当归

第3部分：初加工及仓储技术规程

Chinesemedicinalmaterials-AngelicaeSinensisRadix

Part3:PrimaryProcessingandStorage

2023-08-24发布2023-11-01实施

定西市中药质量检验检测评价联盟发布

T/DXZYJLM001.3—2023

中药材当归

第3部分初加工及仓储技术规程

1范围

本文件规定了定西市当归适宜产区当归的产地初加工流程和技术要求。

本文件适用于定西市当归适宜产区当归的产地初加工和仓储。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

SB/Tl0977仓储作业规范

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T21660塑料购物袋的环保、安全和标识通用技术要求

SB/T11039中药材追溯通用标识规范

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11150中药材气调养护技术规范

《中华人民共和国药典》（一部）

七十六种药材商品规格标准［国药联材字(84）第72号文附件］

3术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1当归

为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。

3.2产地加工Pimaryprocessing

在当归产地对采收的当归鲜药材进行去杂、干燥、趁鲜切制等作业的方法。

4初加工

4.1去杂

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对挖出的当归根系抖去泥土，在地上晾晒，使之失水变柔，再用板条在当归头部轻轻敲打数次，抖去

泥土，并拣出腐烂植株及残茎等。

4.2干燥

4.2.1晒干

将当归在篷布上摊开进行晾晒，根条失水后，再次用木条敲打，抖净泥土，理顺根条。在室外晒时，晚

上要防冻，必要时用塑料布覆盖或晚上拿到室内以免受冻。

4.2.2阴干

将当归放置或悬挂在通风的室内或荫棚下，避免阳光直射，直至药材干燥。

4.2.3烘干

采用烘房干燥技术，一般以40℃～50℃温度为宜。

4.3扎把

切除当归残留的叶柄，抖掉残留泥土，用手将侧根捋直。然后扎把，用藤条或柳树皮从头至尾缠绕数

圈，使其形成一个圆锥体，一般大的2支～3支扎把，小的4支～6支把，每把重约0.5kg。

4.4熏制

传统用搭棚的烟火熏烤，在设有多层棚架的熏房内进行。熏烤前先将烤筐分为底、中、上三部分，然

后把扎好的根把平放一层在底部，立放一层（头朝下）在中部，上部再平放3层～4层，使其总厚度不超过

50cm，然后将此筐摆于烤架上；也可按照上述摆放方法直接摆放于烤架上。以豆秆草或麦草等熏烘，使其

上色，至当归表皮呈微黄色再用湿的杨柳木材文火慢慢熏烤，经过翻棚，使色泽均匀，全部达六、七成干

时，停火，自然干燥（阴干）。

4.5分级

4.5.1全归

特等：≤20支/kg；一等：20支/kg～40支/kg；二等：40支/kg～70支/kg；三等：70支/kg～110支/kg；等

外：≥110支/kg。

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