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2024版学校食堂食材溯源与质量检测合同范本

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方名称及地址

1.2合同签订日期

1.3合同有效期

2.食材溯源要求

2.1食材来源证明

2.2食材追溯系统接入

2.3食材质量追溯记录

3.质量检测内容

3.1检测项目及标准

3.2检测方法及流程

3.3检测机构及资质要求

4.食材质量标准

4.1食材安全标准

4.2食材质量等级

4.3食材质量合格判定标准

5.食材采购与供应

5.1食材采购方式

5.2食材供应方式

5.3食材运输及储存要求

6.食材验收与入库

6.1食材验收标准

6.2食材入库流程

6.3食材库存管理

7.合同履行与监督

7.1合同履行期限

7.2合同履行方式

7.3合同履行监督

8.质量保证与责任

8.1食材质量保证措施

8.2质量问题处理流程

8.3责任承担与追究

9.违约责任

9.1违约情形

9.2违约责任承担

9.3违约赔偿标准

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决费用

11.合同解除

11.1合同解除条件

11.2合同解除程序

11.3合同解除后的处理

12.合同变更与终止

12.1合同变更条件

12.2合同变更程序

12.3合同终止条件

13.合同附件

13.1合同附件清单

13.2合同附件内容

14.其他约定事项

14.1法律适用

14.2合同生效

14.3合同签署

第一部分：合同如下：

第一条合同基本信息

1.1合同双方名称及地址

甲方：[学校名称]

地址：[学校详细地址]

乙方：[食材供应商名称]

地址：[供应商详细地址]

1.2合同签订日期

本合同于2024年[日期]签订。

1.3合同有效期

本合同自签订之日起生效，有效期为[期限]年。

第二条食材溯源要求

2.1食材来源证明

乙方应提供所有食材的来源证明，包括但不限于产地证明、检疫证明、检验报告等。

2.2食材追溯系统接入

乙方需接入甲方指定的食材追溯系统，确保食材的全程可追溯。

2.3食材质量追溯记录

乙方应确保食材质量追溯记录完整、准确，并及时至甲方追溯系统。

第三条质量检测内容

3.1检测项目及标准

本合同涉及的食材质量检测项目包括：农药残留、兽药残留、重金属、微生物等，检测标准参照国家相关食品安全标准。

3.2检测方法及流程

乙方应按照国家相关检测标准和方法进行检测，检测流程如下：

1.样品采集；

2.样品制备；

3.检测分析；

4.结果报告。

3.3检测机构及资质要求

乙方选择的检测机构需具备相应的资质证书，并能提供公正、准确的检测报告。

第四条食材质量标准

4.1食材安全标准

食材必须符合国家食品安全标准，不得含有任何危害人体健康的物质。

4.2食材质量等级

食材质量等级分为优等、一等、二等，具体标准参照国家相关质量标准。

4.3食材质量合格判定标准

食材质量合格判定标准如下：

1.检测指标符合国家相关食品安全标准；

2.食材外观、口感、气味等符合标准要求；

3.食材包装完好，标识清晰。

第五条食材采购与供应

5.1食材采购方式

本合同采用集中采购方式，由甲方统一采购。

5.2食材供应方式

乙方应根据甲方需求，及时、安全地将食材送达指定地点。

5.3食材运输及储存要求

乙方在运输过程中应确保食材的新鲜度，防止污染、变质。食材储存需符合相关要求，保持适宜的温度和湿度。

第六条食材验收与入库

6.1食材验收标准

食材验收标准如下：

1.检查食材的包装、标识、生产日期、保质期等；

2.检查食材的外观、气味、口感等；

3.检查食材的检测报告。

6.2食材入库流程

食材入库流程如下：

1.验收合格后，由甲方工作人员办理入库手续；

2.将食材按类别、批次分别存放；

3.做好入库登记，确保食材的可追溯性。

6.3食材库存管理

甲方应定期对食材库存进行盘点，确保库存数据的准确性。如发现食材质量问题，应及时通知乙方处理。

第八条合同履行与监督

8.1合同履行期限

本合同自生效之日起至[终止日期]，为期[期限]年。

8.2合同履行方式

乙方应按照合同约定的内容和时间，向甲方提供符合要求的食材，并保证食材的质量。

8.3合同履行监督

甲方将设立专门的监督小组，对乙方的食材供应和质量检测工作进行定期和不定期的监督，确保合同履行情况。

第九条质量保证与责任

9.1食材质量保证措施

1.选用优质原料，严格控制原料质量；

2.严格执行生产、加工、储存、运输等环节的卫生标准；

3.定期对生产设备进行维护和清洁。

9.2质量问题处理流程

1.立即停止供应问题食材；

2.通知