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食堂人员岗位职责 (一).pdf

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    食堂人员岗位职责

    项目经理

    1.自觉遵守企业各项规章制度，维护企业形象及利益。

    2.积极与甲方配合，及时沟通食堂一切事务。

    3,全面负责食堂的运行管理，带领食堂职工完毕上级交给的各

    项工作任务；

    4.与厨师长互相配合，做好成本核算，提高伙食质量，减少经

    营成本，增长菜品品种，热情周到为院内用餐者服务；

    5.负责食堂员工的考勤工作，检查监督各岗位工作完毕状况和

    制度执行状况，做好平常考核工作，提高食堂服务质量；

    6.负责每月进行盘点核算，总结本月工作，做出下月计划，杜

    绝多种挥霍现象；

    7.加强食

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