TJSJLXH 003-2023 特种生鲜啤酒产品追溯实施指南.pdf

ICs67.040

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江苏省酒类行业协会团体标准

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2023

特生酒品追

种鲜啤产溯实施指南

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20⒛-OB-31发布⒛⒛-10-18实施

江苏酒业

省类行协会发布

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本文件按照GB/T1,1—⒛⒛《准工1部:标

标化作导则第分准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

由于生、工艺,如一

特种鲜啤酒原料特殊酿造特殊而声名鹊起果市场没有统标准,就会衍生出许多

混乱的现象,随着生品越,虽业,但一

特种鲜啤酒牌来越多然能不断壮大行规模也造成了个现象:市场

泛滥,鱼混。此,建立生,引

龙杂因特制鲜啤酒产品追溯体系导行业规范,是加强特制生鲜啤酒在生产、

流通环节食品全,促生业一工。

安控制进特制鲜啤酒行发展方面的项重要作在未来的特种生鲜啤酒市场

,需、三

中政府企业和公众方合力来共同打造良好安全的啤酒市场,由此可见,我们建立特种生鲜啤酒

产品追溯就是从源头抓品全,让。

食安消费者可以明明白白消费

本文件由江苏省酒类行业协会精酿啤酒分会、江苏省酒类行业协会啤酒分会提出。

本文件由江苏省酒类行业协会归口。

本文件起草单位:南京汤山精酿啤酒、云酿、

有限公司智能科技无锡有限公司江苏星啤士精酿啤酒

有限公司、青岛啤酒(昆山)有限公司、青岛啤酒(连云港)有限公司、青岛啤酒(徐州)彭城有限公司、青

岛啤酒(宿迁)有限公司、岛啤酒(徐州)有、(扬、士(江

青限公司青岛啤酒州)有限公司嘉