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生物化学实验操作手册

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总论

目录

第一篇生物化学实验基本操作、基本技术及原理6

第一章生物化学实验基本操作6

第二章实验样品的制备1

第三章分光光度法15

第四章层析法19

第五章电泳法29

基础生物化学实验6

实验一蛋白质的定量测定——Folin一酚法6

实验二SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS)…….42

■三逛I级就演多阳”・麓旦同

实验四酵母核糖核酸(RNA)组分的鉴定5

实验五核酸的定量测定一一紫外(UV)吸收法57

实验六过氧化氢酶米氏常数(左)的测定59

实验七维生素C的定量测定(2.6-二氯酚靛酚滴定

法)6

实验八小麦萌发前后淀粉酶活力的比较70

实验九血糖的定量测定

(GOD-PAP法)7

1

21世纪是生命科学的世纪，生物化学与分子生物学是当代生命

科学领域中一门重要的基础学科,它涵盖的基础理论,基本知识,基本

技术与医学研究各学科领域密切相关,其理论与技术的发展,推动了

生命科学的发展,对人类的科技进步与文明产生巨大影响。生物化学

实验是医学院校学生必修的一门独立的基础实验技术课程，其研究技

术的发展与应用是依据物理学、化学及生物学的基本理论和实验方法

而建立起来的。20世纪20年代微量分析的发展，0年代电子显微镜

的出现，40年代层析技术和电泳技术的兴起，以及同位素示踪技术、

各种光谱技术、核磁共振技术的应用，激光、超导等新技术的出现,

电子计算机技术的突飞猛进，使生物化学实验手段提高到一个崭新的

水平，掌握生物化学实验方法和研究技术，对医学院校学生来说是十

分重要的。

本门课程主要侧重于给学生以基本的实验方法和技能的训练，让

学生了解并掌握生物化学的四大基本实验方法，即：分光光度法、离

心法、层析法和电泳法。同也注意引进一些新近发展起来的、重要

的生物化学及分子生物学研究技术，作为学生学习其他专业课程和进

入科学研究领域的准备。

一、实验要求

1.实验前必须预习实验指导和有关理论，明确实验目的、原理、

预期的结果，操作关键步骤及注意事项。

2.实验要严肃认真专心进行操作，注意观察实验过程中出现

的现象和结果，结果不良，必须重做。

2

3.实验中，应及将实验结果如实记录下来，并请老师当场审

核。根据实验结果进行科学分析，按将实验报告交教师评阅。

二、实验注意事项

1.进实验室要穿好实验服，以免酸碱腐蚀衣服。

2.进实验室前准备好实验指导、课本、笔记、实验记录本、报

告本、文具等。

3.要保持实验台整洁，试剂、仪器应整齐,按次序放置。实验完

毕要按各类仪器的清洗方法和要求将仪器清洗干净。

4.实验室是培养学生独立思考、独立工作能力及良好科学作风

的重要场所，操作务必认真不得敷衍，室内应保持肃静，不得吸烟、

玩闹，不得随地吐痰，乱丢纸屑。实验后要清扫实验台面、地面、

试剂瓶要码放整齐。

5.要爱护仪器、节约药品。第一次实验要按仪器清单清