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员工葡萄酒培训.pptx

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    员工葡萄酒培训;目录;01;;葡萄酒的酿造过程;葡萄牙葡萄酒;外观;02;果实颗粒大，皮厚，酿出的酒色泽深，口感浓郁，单宁丰富。;果实颗粒大，皮薄，酿出的酒色泽金黄，口感丰满，酸度适中。;;葡萄品种的搭配与选择;03;将葡萄酒举在阳光下，轻轻晃动，观察其颜色深浅、透明度等特征。;闻香：识别香气层次与特点;感受口感;评分意义;04;红葡萄酒的单宁与

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