沪教版九下化学 8.1什么是有机化合物 课件（共20张PPT）.pptVIP

第八章食品中的有机化合物第一节什么是有机化合物学习目标初步了解有机化合物的特点与性质从组成上区分有机物与无机物认识人类的生活离不开各种各样的有机物如何证明碳酸钠与蔗糖中含有碳元素？你的设计方案：实验现象：实验结论：化合物化学式组成元素相对原子质量可燃性水溶性甲烷CH4C、H16可以不可以乙醇C2H5OHC、H、O46可以可以葡萄糖C6H12O6C、H、O180可以可以淀粉(C6H10O5)nC、H、O几万到几十万大部分可以不可以蛋白质------C、H、O、N、P、S等几万到几十万大部分可以部分可以碳酸钠Na2CO3Na、C、O106不可以可以硫酸H2SO4H、S、O98不可以可以氯化钠NaClNa、Cl58.5不可以可以有机化合物含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。例：酒精C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、硫、磷等。无机化合物不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、有些含碳的化合物，如：一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳的金属化合物等。它们是有机物吗？它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。判断下列物质是否为有机物，并说明理由食盐(NaCl)：金刚石(C)：碳酸钠(Na2CO3)：甲烷(CH4)：酒精(C2H5OH)：聚氯乙烯[（C2H3Cl）n]：不是，因为不含碳元素不是，因为不是化合物不是，特例是。是。是。有机物种类繁多，在已发现的3000多万中物质中，90%以上是有机物。有机物分子中可能含有1个或若干个碳原子，碳原子间可以互相连接成链状或环状，碳原子还可以与其他元素原子连接。各原子的连接顺序和方式可以不同。维生素B种类繁多的有机物最简单的有机化合物为甲烷（CH4）。有机物的种类非常多，其相对分子质量相差很大，将相对分子质量大到几万、几十万，甚至几百万或更大的有机物称为有机高分子化合物，简称有机高分子。或许以前你没有意识到，我们体内一刻不停地在发生着化学变化，食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量。我们在日常生活的每一天中所消耗的能量可以把自己同样重量的水的温度提高50℃.食物中含有哪些成分？各种成分与我们的健康有什么关系？我们应该了解我们食物的成分。我们每天都要摄入各种食物，如大米、面粉、食用油、蛋、鱼、肉、牛奶、青菜、水果等。这些食物的主要成分是什么？它们是不是有机物？这些食物的主要成分是什么？它们是不是有机物？有机物有机高分子材料聚氯乙烯产品聚苯乙烯产品塑料光纤包装膜PVC高发泡管材有机玻璃