2023年全球咖啡产业数据分析报告.pdfVIP

核⼼观点COREOPINIONS

1.近年来，全球咖啡⽣产在维持明显⼤⼩年波动趋势的同时保持较为稳定的增

⻓趋势，据美国农业部（USDA）统计数据显⽰，2013年⾄2022年，全球咖啡

产量增⻓了89.38万吨，增幅约为9.31%；全球咖啡消费量增⻓了147.91万吨，

增幅约为17.31%，全球咖啡进⼝量增⻓了112.18万吨，增幅约为15.98%；全

球咖啡出⼝量增⻓了76.12万吨。整体来看，近年来全球咖啡整体呈供⼤于求的

态势，但全球咖啡消费量增速明显⾼于产量增速，全球咖啡需求增⻓更为明显。

2.从品种结构来看，2022年，全球咖啡产量为1049.7万吨，其中，阿拉⽐卡

咖啡和罗布斯塔咖啡产量所占的⽐重约分别为54.3%、45.7%；近年来，罗布斯

塔咖啡表现出更为强劲的增⻓势头，与2013年相⽐，阿拉⽐卡咖啡的产量增⻓

了15.23万吨，增幅约为2.75%，对全球咖啡产量增⻓的贡献率约为17.04%，

其在全球咖啡产量中所占的⽐重反⽽下降了3.47%；罗布斯塔咖啡的产量增⻓

了74.14万吨，增幅约为18.28%，对全球咖啡产量增⻓的贡献率约为82.96%，

其在全球咖啡产量中所占的⽐重上升了3.47%。

3.从地域布局来看，2022年，全球咖啡产量在10万吨以上的国家/地区有14

个，合计⽣产了全球94.18%的咖啡产量。其中，美洲国家7个，⽣产全球咖啡

产量的55.94%，分别为4个北美洲国家（洪都拉斯、墨西哥、危地⻢拉、尼加

拉⽠），3个南美洲国家（巴西、哥伦⽐亚、秘鲁）；亚洲国家5个，⽣产全球

咖啡产量的29.72%，分别分布在东南亚（3个：越南、印度尼西亚、⻢来西亚）、

南亚（印度）、东亚（中国）；⾮洲国家2个，⽣产全球咖啡产量的8.52%，均

分布在东⾮地区，分别是埃塞俄⽐亚和乌⼲达。

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⽬录CONTENTS

1.⽣产趋势及产业布局5

1.1.产量趋势5

1.2.品种结构6

1.3.产区分布7

1.3.1.巴西8

1.3.2.越南10

1.3.3.埃塞俄⽐亚12

1.3.4.乌⼲达13

2.消费及利⽤现状15

2.1.全球咖啡消费现状15

2.2.全球咖啡价格趋势17

3.咖啡贸易18

3.1.变化趋势18

3.2.主要贸易产品19

3.3.主要进出⼝贸易地区22

4.全球主要咖啡企业26

4.1.雀巢(Nestle)26

4.2.JDEPeet’s26

4.3.星巴克（Starbucks）27

4.4.卡夫·亨⽒⻝品公司（TheKraftHeinzCompany）27

4.5.诺伊曼咖啡集团(NeumannKaffeeGruppe）27

4.6.瑞幸咖啡28