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特定食品营养健康免责声明

合同编号：__________

甲方（食品生产商/销售商）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（消费者）：

姓名：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

一、引言

1.合同背景

本合同旨在明确特定食品的营养健康相关信息以及免责声明，以保障消费者的知情权和生产商/销售商的合法权益。

2.合同目的

本合同的目的是为了向消费者提供关于特定食品的准确营养成分、健康声明以及潜在风险等信息，并在一定范围内免除生产商/销售商因食品消费可能产生的某些责任。

二、定义与解释

1.相关术语定义

（1）“特定食品”指本合同所涉及的具有特定营养成分和健康声明的食品。

（2）“营养成分”指食品中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量。

（3）“健康声明”指关于食品对健康有益的声称，如有助于降低胆固醇、增强免疫力等。

2.解释规则

本合同的解释应遵循以下规则：

（1）条款标题仅为方便参考，不应影响条款的解释。

（2）本合同的解释应根据合同的目的、上下文以及行业惯例进行。

三、食品信息

1.食品描述

本合同所涉及的特定食品为[食品名称]，其主要原料为[原料名称]，经过[加工工艺]加工而成。该食品具有[食品的外观、口感等特征]。

2.营养成分

该食品的营养成分如下：

蛋白质：[具体含量]

脂肪：[具体含量]

碳水化合物：[具体含量]

维生素：[具体维生素名称及含量]

矿物质：[具体矿物质名称及含量]

3.健康声明

本食品具有以下健康声明：

（1）有助于维持正常的肠道功能。

（2）富含抗氧化剂，有助于对抗自由基损伤。

四、免责声明范围

1.一般免责范围

生产商/销售商对于消费者因食用本特定食品而产生的任何一般性健康问题，在符合法律法规的前提下，不承担责任。但生产商/销售商应保证食品符合相关的质量标准和安全要求。

2.特定健康状况免责

对于消费者本身已存在的特定健康状况，如过敏、疾病等，生产商/销售商在已尽到合理告知义务的情况下，对于因消费者食用本特定食品而导致的健康问题不承担责任。

3.个体差异免责

由于每个人的身体状况和对食品的反应存在个体差异，生产商/销售商对于因个体差异而导致的消费者食用本特定食品后的健康问题，在合理范围内不承担责任。

五、消费者告知与理解

1.食品风险告知

生产商/销售商应向消费者明确告知本特定食品可能存在的风险，包括但不限于：

（1）过敏反应：本食品中可能含有[过敏原名称]，对该过敏原过敏的消费者应谨慎食用。

（2）消化不适：部分消费者可能在食用后出现消化不适的情况，如腹胀、腹泻等。

2.消费者确认理解

消费者在此确认，已充分了解本特定食品的营养成分、健康声明、免责声明范围以及可能存在的风险，并同意自行承担食用该食品可能产生的后果。

六、科学依据与研究

1.支持免责声明的科学研究

生产商/销售商提出的免责声明是基于以下科学研究和数据：

（1）[研究项目名称1]：该研究表明，在特定条件下，本食品中的某些成分对人体健康的影响符合免责声明中的相关内容。

（2）[研究项目名称2]：通过对[样本数量]的样本进行研究，发觉个体差异对食品反应的影响，为个体差异免责提供了依据。

2.研究数据引用

生产商/销售商在提出免责声明时，引用了以下研究数据：

（1）[数据来源1]：该数据显示，[具体数据内容]，支持了关于食品营养成分和健康声明的相关表述。

（2）[数据来源2]：从[数据来源2]中获取的数据表明，[具体数据内容]，为免责声明中的特定健康状况免责和个体差异免责提供了支持。

七、潜在风险提示

1.过敏反应风险

本食品中含有[过敏原名称]，对该过敏原过敏的消费者食用后可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。消费者在食用前应仔细阅读食品标签，如有过敏史应谨慎选择。

2.其他潜在健康风险

除过敏反应外，本食品还可能存在其他潜在健康风险，如：

（1）高糖食品可能导致血糖升高，糖尿病患者应适量食用。

（2）高脂肪食品可能增加心血管疾病的风险，患有心血管疾病的消费者应注意食用量。

八、食用建议与限制

1.正确食用方法

消费者应按照以下方法正确食用本特定食品：

（1）开封后应尽快食用，避免长时间存放导致食品变质。

（2）食用时应注意食品的口感和气味，如发觉异常应停止食用。

2.食用量的建议

为了充分发挥本食品的营养价值并减少潜在风险，建议消费者按照以下食用量食用：

（1）一般成年人每天食用量不超过[具体克数]。