小学科学米饭、淀粉和碘酒的变化课件.pptxVIP

米饭、淀粉和碘酒的变化小学科学（教科版）六年级下册第二单元

米饭在口中咀嚼一会儿，有什么感觉？米饭出现甜味，说明了什么？

小知识：米饭是甜的吗

米饭和碘酒在米饭上滴上一滴碘酒，发生什么现象？

观察方法：看（颜色）摸（光滑程度）闻（气味）白色、无味、极细的粉末

在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。

淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是（颜色）的。化学蓝

预测可以用什么方法检验？

寻找淀粉的踪迹

淀粉含量一样吗？

生活中含淀粉的主要食物谷类、面类：米饭、米粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、玉米、蛋糕、饼干……根茎类蔬菜：马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕、山药、番薯……豆类蔬菜：碗豆、绿豆、红豆……

1.米饭在口腔里与唾沫作用会发生化学变化。2.淀粉遇碘酒会发生化学反应，生成新的紫蓝色物质。3.我们常见的大米、面粉、绿豆、胡豆、豌豆、土豆、红薯中含有大量淀粉；我们常见的蔬菜类、肉类、水果类不含淀粉。课堂小结