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蚝油制造业的经济效益与社会贡献考核试卷.docx

蚝油制造业的经济效益与社会贡献考核试卷.docx

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    蚝油制造业的经济效益与社会贡献考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估考生对蚝油制造业经济效益与社会贡献的理解和掌握程度，通过分析蚝油制造业的生产流程、市场状况、经济效益以及社会影响，考察考生对相关理论和实践知识的综合运用能力。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.蚝油的主要原料是（）。

    A.鱼肉B.虾肉C.蚝D.鱼籽

    2.蚝油的生产过程中，下列哪项不是发酵的必要条件？（）

    A.温度B.湿度C.酶D.压力

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