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营养与饮食护理知识试卷含常见病症饮食考点.docx

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    营养与饮食护理知识试卷含常见病症饮食考点

    1.甲状腺吸碘试验测定检查前1个月应禁食()

    A、鱼类

    B、紫菜

    C、白菜

    D、土豆

    E、苹果

    【正确答案】：B

    2.碳水化合物是人体热能的主要来源,其产热量为()

    A、4kcal/g

    B、5kcal/g

    C、6kcal/g

    D、3kcal/g

    E、7kcal/g

    【正确答案】：A

    3.疾病恢复期病人宜采用的饮食是()

    A、普通饮食

    B、软质饮食

    C、流质饮食

    D、半流质饮食

    E、禁食

    【正确答案】：A

    4.在血液循环中,参与氧运输、构成血红蛋白和

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