商品管理手册门店运营的秘诀.pdfVIP

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1门店商品管理规划错误!未定义书签。

1.1门店商品的分类错误!未定义书签。

1.2商品分类错误!未定义书签。

13门店商品分析错误!未定义书签。

门店商品分析目的错误!未定义书签。

门店商品分析措施错误!未定义书签。

2门店商品的进、调、退及验收程规范错误!未定义书签。

2.1商品的进货程与规范错误!未定义书签。

进货原则错误!未定义书签。

门店商品的进货流程错误!未定义书签。

门店商品的进货规范错误!未定义书签。

2.2商品的收货验收程与规范错误!未定义书签。

商品的收货验收流程错误!未定义书签。

商品的收货验收规范错误!未定义书签。

23商品的退货程与规范错误!未定义书签。

退货原则错误!未定义书签。

商品的退货流程错误!未定义书签。

商品的退货规范错误!未定义书签。

3门店商品的J库存管理规范错误!未定义书签。

3.1库存管理原则错误!未定义书签。

3.2合理库存的指标及库存管理错误!未定义书签。

3.3库存管理错误!未定义书签。

3.4库存商品的堆放管理措施错误!未定义书签。

4门店商品的盘点作业错误!未定义书签。

4.1直营店盘点程错误!未定义书签。

4.2盘点操作规范与原则错误!未定义书签。

5.3.2盘点操作规范错误!未定义书签。

5工具表单错误!未定义书签。

5.1销售开单错误!未定义书签。

5.2商品信息改正表错误!未定义书签。

53门店提议淘汰商品表错误!未定义书签。

5.4盘点表错误!未定义书签。

5.5商品盘点分析表错误!未定义书签。

56商品盘点盈亏调整表错误!未定义书签。

1门店商品管理规划

1.1门店商品的分类

门店商品分类是为了能使顾.客有效的识别商品，以合适的标志和特性将商品分为各个品类的过

程：商品分类根据分类日勺原则不一样，分类措施诸多，可以按照大一样的商品特性来分类，如生产来

源、生产方式、处理方式、保留方式等;有些商品用途并非完全相似，若硬要以用途、功能来分类略

显困难，此时可以按照商品的制造措施来分类;还可以依商品的产地来分类、依功能用途分类、依规

格包装型态来分类，也可以按成分、口味来分类，通过度类可以更详细的理解商品信息，有助于门店

商品管理。

1.2商品分类

根据门店商品构造状况，结合门店主题特点，对门店商品按不一样商品特性、功能用途、规格包

装.商品成分来进行划分。

1.3门店商品分析

1.3.1门店商品分析目的

在商品分析当中，我们结合门店的实际商品销售额、毛利率、周转率、库存这些数据进行有效的分析,

有助于我们分析出畅销品、滞销品、高毛利商品等，从而可有效理解不一样区域门店商品，有助于门店优

化资金链，调整商品构造，管理库存。

13.2门店商品分析措施

周转率高是畅销商品，但不•定是获利高的商品，毛利率高商品乂不一定是畅销商品，交叉比率分析

法，综合考虑了两个原因，但凡交叉比率高的商品，必然是主力商品和畅销商品，交叉比率中等的商品，

是辅助商品或新商品；交叉比率很低的商品往往是滞销商品，应逐渐淘汰的商品。结合连锁H勺实际状况，

我们选用交叉比率分析法。

1.下面简介交叉比率分析法

1）交叉比率计算措施：交叉比率=毛利率x周转率

2）毛利率=（本期销售额一本期销售进货成本）/本期销售额

商品销售金额

商品周转率=

3平均库存金额

4）平均库存金额=月初月存金额十月末库存金额