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doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2025.01.070

武威市近年来活牛调运分析及产业发展对策

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张啸，黄福岚，杨彩虹

（1.武威市畜牧兽医总站甘肃武威733000；2.武威市凉州区畜牧兽医技术推广中心甘肃武威733000）

摘要：为了解武威市牛产业发展现状、分析可能存在的问题，本文通过收集武威市活牛调运数据和走访调研相结合的方式，掌握近年来

活牛调入量、调出量、调运用途、调运优势区域等基本情况。走访调研发现武威市牛产业发展还存在规模化程度低、繁育体系不健全、养殖

技术落后、缺乏龙头企业等关键性问题。针对问题本文提出行之有效的发展对策与建议，以期为武威市牛产业的高质量发展提供参考。

关键词：活牛调运；发展对策；分析

随着我国经济的快速发展，人们生活水平大幅提高，对于肉类增长，人们对牛肉的需求量在不断增加。

食品的需求量不断增加，特别是牛肉这种高蛋白低脂肪类肉食产品

越来越受大众青睐[1]。目前，牛肉已经成为改善居民膳食结构的重

要选择。武威地处河西走廊东端，具有独特的地理优势，发展牛羊

养殖潜力巨大，是甘肃省重要的肉牛养殖基地和养殖优势区域。但

与国内肉牛养殖发达地区相比，武威市的牛产业发展还存在较大差

距。鉴于此，本文从近年来武威市活牛调运数据分析入手，掌握活

牛调运现状，结合日常走访调研结果，分析牛产业发展所面临的困

境和问题，并提出促进武威市牛产业发展的对策与建议，供武威市

牛产业相关管理和从业人员参考。

1活牛调运数据汇总与分析

1.1活牛调运数据汇总

武威市三县一区2019年—2023年活牛调运情况，如表1所示。图12019年—2023年武威市牛调运量

活牛调运用途如表2所示。2.2活牛调运区域分析

1.2活牛调运数据分析近五年武威市各县区活牛调出总量（图2）由低到高依次为民

调运数据分类处理和汇总应用Excel软件，分析和图形绘制应勤县、古浪县、天祝县、凉州区，分别占调出总量的2%、8%、

用GraphPadprism5软件。21%、69%；活牛调入总量（图3）由低到高依次为民勤县、古浪

2结果分析县、天祝县、凉州区，分别占调入总量的3%、22%、26%、49%。

2.1武威市近五年活牛调运情况分析以上结果显示武威市的活牛调运，调出与调入均以凉州区为主，其

近五年武威市活牛调运量（调出和调入）呈逐年增长趋势（图他县区可能缺少活牛交易市场及产业链配套不完整。

1）。活牛调出量从2019年的12.4万头上升到2023年的19.5万头，年2.3活牛调运用途分析

均增长率为11.98%；调入量从2019年的7万头上升到2023年的13.5武威市活牛调出主要用途为屠宰和饲养。其中用于屠宰的活牛

万头，年均增长率为17.84%。可见，武威市近五年活牛调运量平稳占调出总量的46.3%，饲养占调出总量的53.7%（图4）。调入活牛

主要用于饲养、屠宰和种用，分别占调入总量的58.8%、39.9%和

1.3%（图5）。结果显示，武威地区流动的活牛主要是用于饲养和屠

宰，而用于种用的只占一小部分，这可能与武威地区缺少牛育种、

胚胎、繁殖等方面的先进技术、产学研能力不足有关。