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微生物学基本理论和基本技能强化训练要点

：

1、前言

2、微生物学基本理论要点

3、微生物学基本技能要点

一、前言

条件的限制，学生在掌握基本理论和基本技能方面还略有不足。针对以上

不足，该学科教学的发展需要为学生提供简练辅助和为学生提供开放

以满足学生的学习需要。为此特编写此辅助。（要求重点掌握的

内容用黑体字）

二、微生物学基本理论要点

1、微生物学概论：要点包括：微生物的定义、分类、作用、微生物学的研

究内容、发展史

微生物：是一群形体微小、结构简单、肉眼不能直接观察到，需借助显微

镜才能看见的一群微小生物。

微生物的分类：从细胞水平可将微生物分为三大类

（1）非细胞型微生物（、类等）

（2）原核细胞型微生物（细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺

旋体等）

（3）真核细胞型微生物（真菌、单细胞藻类、原虫等）

微生物的作用：（与人类的关系）

有益方面：参与物质循环、工业、农业、工业等方面的应用、正常菌

群对的保护

有害方面：物质的、病原微生物的危害

微生物学：是研究微生物的形态结构、生理、遗传变异，以及微生物的进

化、分类和与人类、动植物、自然界之间的关系的一门科学。

微生物学发展简史：显微镜的发明、巴斯德、等科学家对微生物学发

展的贡献、现代微生物学发展的重要领域

2、细菌的定义：细菌：是一类单细胞并以二方式进行繁殖的原核细胞

型微生物。

3、细菌的形态结构与分类：要点包括：细菌的大小、细菌的基本形态、细

菌的不规则形态、细菌的基本结构、细菌的特殊结构、细菌的分类

细菌的大小：以微米为测量单位，观察细菌通常使用放大1000倍的显微镜

油镜镜头。

细菌的基本形态：三大类：球菌、杆菌、螺形菌

细菌的不规则形态：细菌的形态受温度、pH值、培养基、药物等因素的影

响，可出现不规则形态。观察细菌的典型形态通常选用对数期的菌体。

细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质了解各基本结构的主

要功能，了解革兰阳性细菌和革兰细菌细胞壁的主要区别，了解细菌

细胞壁的主要化学成分肽聚糖的结构。

细菌的特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢了解各特殊结构的主要功能、

鉴定意义、与致病性的关系。如荚膜的抗吞噬作用、鞭毛的功能、菌

毛的粘附作用、是否能杀灭芽孢可作为判断灭菌是否彻底的判断标准。

细菌的分类：了解细菌分类的依据，种、型、株的概念、命名

4、细菌的营养与生长繁殖：要点包括：细菌的营养物质组成、细菌生长繁

殖所需的基本条件、细菌培养方法、细菌生长曲线规律

细菌的营养物质组成：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子了解这些营养

物质对培养细菌的意义

细菌生长繁殖所需的基本条件：充足的营养物质、合适的pH值、合适的温

度、合适的气体条件

细菌培养方法：了解培养基配制原则、培养基的用途和种类、平板、斜面、

菌落等概念

细菌生长曲线规律：细菌生长曲线体现细菌群体生长的规律。将一定量的

细菌接种到新的培养基中，以细菌数的对数为纵坐标、以培养时间为横坐

标绘得一条S形状的曲线叫细菌生长曲线。根据细菌生长曲线课将细菌的

批培养分为以下4个时期：

迟：是细菌适应新环境的时期，代谢活跃但细胞不。制剂等的灭

菌应选择在此期进行。

对数期：是细菌快速生长的时期，代谢活跃、细胞数目呈对数增长、细胞

形态和性状典型。此期的菌体适合用于研究，如观察细菌形态、药物敏感

试验应选择此期的菌体。

稳定期：是细菌积累