3.3.3乙酸 说课稿 2023-2024学年高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册.docx

3.3.3乙酸说课稿2023-2024学年高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册

主备人

备课成员

教学内容

本节课内容为鲁科版（2019）必修第二册第三章第三节“3.3.3乙酸”。主要涉及乙酸的结构、性质、用途以及乙酸与醇的酯化反应等内容。通过本节课的学习，学生能够掌握乙酸的化学性质，了解乙酸在生活中的应用，并能进行简单的乙酸与醇的酯化反应实验操作。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的化学学科核心素养，包括：提升学生的科学探究能力，通过实验观察和数据分析，让学生学会提出假设、设计实验、分析结果；增强学生的科学思维能力，引导学生理解酯化反应的本质，建立结构-性质-应用之间的联系；同时，培养学生的社会责任感，认识到化学在生活中的重要作用，激发学生学以致用的热情。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：学生在此前已学习过有机化学的基础知识，包括烷烃、烯烃、炔烃的结构和性质，以及基本的有机反应类型。他们已具备一定的化学实验操作技能和观察分析能力。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高一年级学生对有机化学充满好奇心，尤其是对生活中的有机物质及其应用。学生的学习能力较强，能够通过实验和理论相结合的方式掌握新知识。学生的学习风格多样，部分学生偏好通过实验操作来学习，而另一部分学生则更倾向于理论学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生对酯化反应的机理理解可能存在困难，难以将实验现象与理论联系起来。此外，实验操作过程中可能遇到的问题，如乙酸与醇的比例控制、反应条件的调整等，也可能成为学生的挑战。部分学生可能对化学实验的安全性有所担忧，需要加强安全教育。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

-硬件资源：实验室设备（包括试管、烧杯、酒精灯、冷凝管、滴定管等）、实验试剂（乙酸、乙醇、硫酸、硫酸铜溶液等）、安全防护用品（实验服、手套、护目镜等）。

-软件资源：鲁科版化学教材（2019）必修第二册、电子白板、多媒体课件。

-课程平台：学校内部教学平台，用于发布教学资料和在线作业。

-信息化资源：网络数据库中的有机化学相关文献、视频教程、实验操作步骤说明。

-教学手段：教师讲解、小组讨论、实验演示、实验操作指导。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放生活中常见的乙酸应用场景，如食醋、醋酸饮料等，引导学生思考乙酸在日常生活中的作用。

2.提出问题：乙酸是如何产生的？它有哪些性质和用途？如何进行乙酸与醇的酯化反应？

3.学生讨论：分组讨论乙酸的相关知识，分享讨论结果。

二、讲授新课（25分钟）

1.乙酸的结构和性质（5分钟）

-介绍乙酸的分子结构，讲解其物理性质和化学性质。

-通过多媒体课件展示乙酸的分子结构图，分析其官能团和化学键。

2.乙酸的用途（5分钟）

-介绍乙酸在食品、医药、化工等领域的应用。

-展示相关产品的图片，如醋酸饮料、医药原料等。

3.乙酸与醇的酯化反应（10分钟）

-讲解酯化反应的原理，包括反应机理和影响因素。

-通过实验演示，展示乙酸与乙醇在硫酸催化下的酯化反应过程。

4.酯化反应的实验操作（5分钟）

-介绍实验原理、仪器和试剂。

-详细讲解实验步骤，包括反应液的配制、加热、冷却、分离等。

三、巩固练习（10分钟）

1.课堂练习：布置相关习题，让学生在课堂上完成。

2.学生展示：邀请学生展示解题过程，教师点评并纠正错误。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：乙酸与醇的酯化反应的机理是什么？

2.学生回答：教师点评并总结。

五、师生互动环节（5分钟）

1.小组讨论：分组讨论乙酸与醇的酯化反应的条件和影响因素。

2.学生分享：各小组派代表分享讨论结果，教师点评并总结。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.引导学生思考：化学在生活中的应用有哪些？

2.学生讨论：分享生活中的化学应用实例，教师点评并总结。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.总结：回顾本节课所学内容，强调重点。

2.作业布置：布置课后作业，巩固所学知识。

教学时长：45分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-乙酸的生产过程：介绍乙酸的工业生产方法，包括发酵法、合成法等，以及生产过程中的关键步骤和反应原理。

-乙酸的化学性质拓展：探讨乙酸与其他有机化合物反应的例子，如与水、醇、卤素等的反应，以及这些反应在有机合成中的应用。

-乙酸在环境保护中的作用：介绍乙酸在环境修复和污染治理中的应用，如用于降解有机污染物、调节土壤酸碱度等。

-乙酸的生物学作用：讨论乙酸在生物体内的代谢途径，以及它在生物体内的调节功能，如参与细胞信号传导等。

2.拓展建议：

-学生可以查阅相关书籍或资