高中生物必威体育精装版有关《生物技术实践》的试题荟萃选修1.docVIP

1.〔苏北四市2009届高三第三次调研考试〕34．〔7分〕某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

〔1〕酵母细胞的固定常用的方法是 。

〔2〕该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：

①使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化；

②将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成CaCl2溶液；

③用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；

④向刚溶化好的海藻酸钠溶液中参加已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；

⑤将与酵母混匀的海藻酸钠液滴加到CaCI2溶液中，观察凝胶珠形成。

请你改正其中错误的操作： 。

〔3〕该实验小组用如下图的装置来进行葡萄糖发酵

①图中a为 ；b是反响柱。

②从上端漏斗中参加反响液的浓度不能过高的原因是： 。

③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在 条件下进行。

④参加反响液后的操作是关闭活塞1和活塞2。

⑤装置的长导管起到什么作用？ 。

34．〔7分〕

〔1〕包埋法

〔2〕〔2分〕海藻酸钠溶解应用小火或间断加热；海藻酸钠溶液冷却至常温再参加酵母细胞

〔3〕①固定化酵母

②浓度过高酵母细胞因失水过多而死亡。

③无菌

⑤释放CO2防止空气进入反响柱。

2.〔南通、扬州、泰州三市2009届高三第一次调研考试〕32.〔8分〕固定化酶是从20世纪60年代迅速开展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂〔使酶相互连接〕，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最正确固定条件进行了探究。以下图显示的是局部研究结果〔注：酶活力为固定化酶催化化学反响的总效率，包括酶活性和酶的数量〕，分析答复：

〔1〕从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，甲图所示结果可以得出的结论是______。

〔2〕乙图曲线说明浓度为________的海藻酸钠包埋效果最好，当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是___________。

〔3〕固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由丁图可知，固定化酯酶一般可重复使用______次，酶活力明显下降。

〔4〕固定小麦酯酶不采用海藻酸钠直接包埋，同时用戊二醛作交联剂，这是因为_______。

32.〔8分〕

〔1〕固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强且应用范围较广〔2分〕

〔2〕3%海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量缺乏〔2分〕

〔3〕3

〔4〕酶分子很小，很容易从包埋材料中漏出〔2分〕

3.〔南通、扬州、泰州三市2009届高三第一次调研考试〕33.〔8分〕苯丙酮尿症〔简称PKU〕患者的血液中苯丙酮酸含量超标。为了检测某新生儿的血液中苯丙酮酸是否超标，请根据提供的实验材料和用具，设计相关的实验步骤并预期实验结果得出结论。

实验原理：枯草杆菌在含有其生长抑制剂的培养基上不能正常生长。假设用滤纸吸取PKU患儿血液，枯燥成血斑，再将带有血斑的滤纸覆盖于含有枯草杆菌生长抑制剂的培养基上，因苯丙酮酸含量超标，枯草杆菌生长抑制剂分解，枯草杆菌可生长。

材料用具：带有待测新生儿血液血斑的滤纸、带有健康新生儿血液血斑的滤纸、枯草杆菌菌种、枯草杆菌生长抑制剂、培养基、接种环、培养箱等

实验步骤：

①分别向A、B培养基中参加等量的枯草杆菌生长抑制剂；

②______________；

③______________；

④______________。

预期实验结果、得出结论：

①____________________________；

②____________________________。

33.〔8分〕

实验步骤：

②分别在A、B培养基上接种枯草杆菌

③将带有新生儿血斑的滤纸覆盖于A培养基上，将带有健康新生儿血斑的滤纸覆盖于B培养基上〔2分〕

④将A、B培养基在37℃的培养箱培养24h，观察枯草杆菌的生长情况

预期结果并得出结论：

①A培养基中血斑区域有枯草杆菌菌落，B培养基中没有，那么新生儿苯丙酮酸超标〔2分〕

②A、B培养基中都没有枯草杆菌菌落，新生儿苯丙酮酸不超标〔2分〕

4.〔南京市2009届高三第—次调研测试〕34．(6分)生物技术实践与人们生产和生活密切相关，也为许多学生将来走进职业奠定知识根底和能力根底。请答复以下有关生物技术实践中的问题：

(1)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是 。为提高果酒的品质及节约生产本钱，厂家已尝试使用固定化细胞技术来生产果酒，固定化酵母细胞常用方法是 。

(2)某种全自动洗衣机的水温有冷水、35℃温水、70℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。