蔬菜类—瓜茄类药膳原料（中医药膳原料）.pptx

瓜茄类药膳原料

瓜茄类药膳原料冬瓜被誉为“夏季第一瓜”

药膳原料食物类粮食类蔬菜类野菜类食用菌类果品类禽肉类畜肉类奶蛋类水产类调味品与佐料瓜茄类药膳原料

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瓜茄类药膳原料清热祛暑、明目解毒、利尿凉血。用于暑热烦渴、暑疖、痱子、目赤肿痛等。黄豆苦瓜龙骨药膳汤：清热消暑、减肥瘦身、排毒养颜。苦瓜

瓜茄类药膳原料消热、利水、消肿。对肝硬化腹水、肾炎水肿等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜饮：消渴，利便，清热。冬瓜饮冬瓜

瓜茄类药膳原料清热利咽、清热解毒、利尿通淋。用于咽喉肿痛、目赤肿痛等。葫芦素C、维生素E、黄瓜酶、丙醇二酸等。黄瓜

瓜茄类药膳原料益气、通乳、化痰热。用于疲乏、乳汁不通及痰多色黄。维生素C、维生素B。丝瓜

瓜茄类药膳原料补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。用于脾胃气虚、营养不良等。果胶、胡萝卜素、钴。胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少食。南瓜

瓜茄类药膳原料生津止渴、健胃消食、补气血。用于口渴、食欲不振、气血不足等。番茄红素。西红柿

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