2025年农村学校营养餐改善计划样本(三篇) .pdfVIP

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

农村学校营养餐改善计划样本

为____省、市、县有关“营养改善计划”的文件精神，规范学校

食堂管理，确保全校师生伙食质量，切实实施好我校的营养餐工作，

提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。

一、指导思想

以____为指导，全面____教育方针，实施“营养餐工程”，改善

学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高饮食质量，

发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、实施时间：

本方案从____年____月____日开始实施，确保全体学生均吃上

“营养餐”。

三、食堂管理暨“营养餐”管理组织机构：

1、成立陶圩小学食堂管理暨“营养餐”领导小组，成员如下：

组长：张宝（全面负责食堂暨学生营养餐工作）副组长：张锐

（负责食堂暨学生营养餐的具体管理工作）成员：张锐（兼职食堂管

理员）

代多成（负责食堂所需物品采购、营养餐食品的验收保管工作）

王纬纬（负责食堂暨学生营养餐的安全卫生监督、资料整理、收

集工作）

各班班主任：负责食堂暨学生营养餐的学生就餐安排、就餐纪

律、卫生工作。

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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

2、各班成立以班主任为组长的学生营养餐监督管理小组，负责各

班营养餐的质量监督和分发工作，确保营养餐分配合理、有序。

四、营养餐计划实施方案

1、营养餐食谱：（试行）

提前公布一周营养餐食谱，要求营养搭配合理。（要求一周内菜

品不重复）

2、物品采购流程

（2）营养餐所需物品应当天进行采购，并由供货方提供正式发票

备查，直接在农户家中购买的农产品，采购员应作好采购记录，并请

农户签字确认购买情况，如农户系文盲的，由采购人员代签后农户加

盖手印。严禁采购过期或变质物品，严禁到无营业资质的小摊小贩处

购买物品。

（3）记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记

录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。采购人员应及时将当日

帐单交核算监督员。

（5）采购人员将采购物品交验收员验收后，由食堂管理员将所采

购物品移交食堂工人。食堂工人根据采购物品情况，应对物品进行妥

善保管，认真进行清洗、消毒，避免变质，严防破坏。

（7）采购物品验收合格后，每月结一次账，由报账员和采购员结

算。

（8）非营养餐工作人员，严禁接触食堂所需物品。

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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

2、营养餐制作、分配流程

（1）食堂工人根据菜谱，制作营养餐，确保营养餐质量。

（2）实行行政领导、教师自费陪餐制度。每次营养餐至少有一名

行政领导陪餐，陪餐领导提前半小时进餐，半小后确认营养餐无异常

反应后，方能对营养餐进行分配。

（3）就餐时间到后，由食堂工人将营养餐按排队就餐队伍进行分

配，并在班主任老师或任课教师协助下，将营养餐分配给就餐学生，

由各班营养餐监督管理小组负责学生就餐纪律。

3、监督保障机制：

（1）经费保障：营养餐经费由上级按每