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ICS67.040
X01T/HLX
淮安市粮食行业协会团体标准
T/HLX001.3—2023
代替T/HLX001.3—2020
淮安大米
第3部分：大米加工技术规范
Huaianrice-Part3:Technicalspecificationofprocessingofrice
2023-09-28发布2024-01-01实施
淮安市粮食行业协会发布
T/HLX001.3—2023
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准文件的结构和起草规则》的规
台台
定起草。
T/HLX001《淮安大米》分为如下5个部分：
——第1部分：产地环境要求
——第2部分：原料稻谷生产技术规程平平
——第3部分：大米加工技术规范
——第4部分：稻谷
——第5部分：大米息息
本文件为T/HLX001的第3部分。
本文件代替T/HLX001.3-2020《淮安大米第3部分：大米加工技术规范》。
本文件与T/HLX001.3-2020的主要差异如下：
——调整了规范性使用文件。信信
本文件由淮安市发展和改革委员会提出。
本文件由淮安市粮食行业协会归口。
本文件起草单位：淮安市粮油质量监测所、南京财经大学、江苏省粮油质量监测中心、淮安
市市场监督管理局、淮安市农业农村局、淮安市财政局、江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所。
准准
本文件起草人：陶维春、袁建、王睿、高艳、沈跃丽、余九霞、都立辉、邢常瑞、戴波、王
娟、王兴龙、毕丰书、程培宣、吴传万。
标标
体体
团团
国国
全全
I
T/HLX001.3—2023
淮安大米第3部分：大米加工技术规范
1范围台台
本文件规定了淮安大米加工企业的基本条件、原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、
检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求。
本文件适用于淮安大米的加工过程控制。平平
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
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