咨询—2025年中国对虾行业市场全景调查、投资策略研究报告.docx

研究报告

1-

1-

咨询—2025年中国对虾行业市场全景调查、投资策略研究报告

一、行业概述

1.1行业发展历程

(1)中国对虾养殖业起源于20世纪50年代，最初以野生捕捞为主。随着科学技术的进步和养殖技术的创新，对虾养殖业逐渐从野生捕捞转向人工养殖。1970年代，我国开始引进南美白对虾等优良品种，标志着对虾养殖业进入快速发展阶段。1980年代，我国对虾养殖技术取得重大突破，养殖面积和产量迅速增长，成为全球对虾养殖的主要国家之一。

(2)进入21世纪，我国对虾养殖业进入转型升级阶段。随着养殖模式的多样化、养殖技术的不断优化以及产业链的完善，对虾养殖业逐渐向规模化、集约化、生态化方向发展。同时，我国对虾养殖业在国际市场的地位不断提升，成为全球对虾出口的主要国家。在此过程中，我国对虾养殖业在品种选育、病害防治、饲料研发等方面取得了显著成果。

(3)近年来，我国对虾养殖业在绿色发展、科技创新等方面取得了新的突破。政府加大对对虾养殖业的扶持力度，推动产业转型升级。同时，企业纷纷加大研发投入，推动养殖技术、加工技术、市场拓展等方面的创新。在市场需求的推动下，我国对虾养殖业有望继续保持稳定增长态势，为全球对虾市场提供更多优质产品。

1.2行业政策环境分析

(1)近年来，我国政府高度重视对虾养殖业的发展，出台了一系列政策以支持产业升级和可持续发展。国家层面，陆续发布了《渔业发展“十三五”规划》和《关于加快推进渔业现代化建设的意见》等政策文件，明确了对虾养殖业的发展目标和重点任务。此外，还实施了一系列财政补贴、税收优惠等政策措施，鼓励企业加大技术创新和品牌建设。

(2)在地方层面，各省市根据自身实际情况，制定了一系列扶持政策。例如，加大了对虾养殖技术研发投入，推广健康养殖模式，提高养殖效益；加强了对虾养殖水域的保护，实施退养还林、退养还湿等措施，保护生态环境；同时，加强对对虾养殖业的监管，规范市场秩序，保障消费者权益。

(3)面对外部环境的变化，我国政府还积极参与国际渔业合作，推动对虾养殖业国际化发展。通过签订双边或多边渔业协定，加强与国际渔业组织的交流与合作，提高我国对虾产品在国际市场的竞争力。同时，政府还加强对对虾养殖业的政策宣传和培训，提高养殖户的政策意识和市场适应能力，促进产业健康发展。

1.3行业市场规模及增长趋势

(1)近年来，中国对虾市场规模持续扩大，已成为全球最大的对虾生产国和消费国。根据行业报告，2019年中国对虾产量达到450万吨，占全球总产量的近40%。随着国内消费需求的增长和国际市场的开拓，市场规模预计将继续保持稳定增长。

(2)在消费端，中国对虾产品深受消费者喜爱，市场需求旺盛。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对虾作为一种高蛋白、低脂肪的海产品，其消费量逐年上升。此外，对虾加工业的快速发展也为市场提供了丰富的产品种类，进一步刺激了消费。

(3)在出口方面，中国对虾产品在国际市场上享有较高的声誉，出口量逐年增加。主要出口市场包括日本、韩国、美国、欧盟等国家和地区。随着“一带一路”倡议的推进，中国对虾产品有望进一步拓展国际市场，市场规模有望继续保持增长趋势。同时，国内养殖技术的提升和产业链的完善，也将为中国对虾市场的持续增长提供有力支撑。

二、市场供需分析

2.1产量分析

(1)中国对虾产量在过去几十年中经历了显著的增长。自20世纪70年代以来，随着养殖技术的进步和养殖模式的创新，对虾产量逐年攀升。特别是在21世纪初，随着南美白对虾等优良品种的引进和推广，对虾产量有了质的飞跃。据统计，2019年中国对虾产量达到450万吨，成为全球最大的对虾生产国。

(2)中国对虾产量的增长与养殖面积的扩大密切相关。近年来，我国对虾养殖面积持续增加，主要分布在广东、海南、福建、江苏等沿海省份。这些地区气候适宜、水质良好，为对虾养殖提供了优越的自然条件。随着养殖技术的提高，单位面积产量也有所提升，进一步推动了总产量的增长。

(3)然而，中国对虾产量也面临着一些挑战。例如，病害问题、饲料成本上升、环境污染等因素都可能对产量造成影响。为了应对这些挑战，行业内部正在积极寻求解决方案，如推广健康养殖模式、研发新型饲料、加强病害防治等。通过这些措施，有望确保中国对虾产量的稳定增长，同时保障产业的可持续发展。

2.2消费需求分析

(1)中国对虾消费市场呈现出逐年增长的趋势，这与国民消费水平的提高和健康饮食观念的普及密不可分。根据市场调研数据，近年来，中国对虾的消费量逐年上升，尤其在城市地区，消费者对对虾的接受度和购买力都在不断提高。对虾作为一种高蛋白、低脂肪的海产品，其健康营养的特性使其成为越来越多消费者的首选。

(2)中国对虾的消费需求不仅限于家庭消费，还包括餐饮业和食品加工业。随着餐饮业的多元化发