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摘要
随着中国进入全新的历史阶段，民众对于饮食的要求逐渐由健康、安全向卫
生、营养过渡，更加个性化、多元化。即便如此，食品安全问题依旧是关系国计
民生的最基本前提。随着人民群众日益增长的美好生活需要，食品安全监管也面
临着更高的要求和挑战。本着以人为本、生命至上的原则，我国党和政府历来高
度重视食品安全工作，习近平总书记2015年提出了“四个最严”要求，明确要
用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学
完善的食品药品安全治理体系。其中，“最严格的监管”也成为了食品安全监管
的
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