T SDSES 011—2023 餐饮油烟在线监测系统运营维护规范.pdfVIP

ICS13.020.01

CCSZ00

TSDSES

山东环境科学学会团体标准

T/SDSES011—2023

餐饮油烟在线监测系统运营维护规范

SpecificationforOperationandMaintenanceofOn-lineMonitoringSystemfor

CateringOilFume

2023-07-20发布2023-07-20实施

山东环境科学学会发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4运维单位要求2

5运维人员要求2

6备品备件要求2

7运行维护要求2

8质量保证要求3

9应急处置要求3

10信息管理要求4

11安全管理要求5

12运维评价要求5

附录A（资料性）餐饮油烟在线监测系统运营维护记录表6

附录B（资料性）异常情况报告书7

附录C（资料性）运营维护评价指标8

餐饮油烟在线监测系统运营维护规范

1范围

本文件规定了餐饮油烟在线监测系统运行所要达到的运维单位、运维人员、备品备件、运营维护、质量

保证、应急处置、信息管理、安全管理及运维评价等方面的要求。

本文件适用于餐饮服务单位已经安装餐饮油烟排放在线监测系统（OMS）的日常运行和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18483饮食业油烟排放标准

HJ75固定污染源烟气（SO2、NOX、颗粒物）排放连续监测技术规范

HJ76固定污染源烟气（SO2、NOX、颗粒物）排放连续监测系统技术要求及检测方法

HJ1013固定污染源废气非甲烷总烃连续监测系统技术要求及检测方法

HJ1286固定污染源废气非甲烷总烃连续监测技术规范

DB37/597山东省饮食油烟排放标准

DB37/T4011固定污染源烟气在线监测系统运行维护技术规范

T/SDSES010餐饮油烟在线监测系统技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

餐饮服务单位cateringserviceunit

为社会提供固定独立场所，对食物进行烹饪、烧制加工的合法的餐饮服务经营主体。

机关单位、中大型企业、学校等集中性单位食堂，处于同一法人建筑物内所有排烟设施，为同一个单位。

3.2

餐饮油烟在线监测系统on-linemonitoringsystemforcateringoilfume

对餐饮单位排放的油烟、颗粒物、非甲烷总烃的排放浓度进行连续实时的自动在线监控所需全部软硬件

设备，简称OMS。

3.3

运营维护operationandmaintenance

按照技术规范要求对已经安装的餐饮油烟排放在线监控系统开展日常巡检、维修保养、异常处理等工

作的活动。

3.4

运维单位operationandmaintenanceunit

有能力对餐饮油烟排放在线监控设备开展运行维护，并能够承担法律责任的法人或其他组织。

3.5

参比方法referencemethod

用于和OMS测量结果相比较的国家或行业发布的标准方法。

3.6

比对监测comparisiontesting

用参比方法对正常运行的OMS准确度进行抽检。

4运维单位要求

4.1建立完整的日常运行维护管理制度和安全管理制度。

4.2应具有健全的组织架构，专业且稳定的运维队伍。

4.3应具有良好的社会声誉，无失信记录，且能承担相应的法律责任。

4.4