合理膳食与食品安全课件 2024--2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

第3节合理膳食与食品安全;学前测试;学习目标：;评价营养状况需要综合考虑多种指标，下面提供一种简单的评价方案:;肥胖;活动调查自己的饮食结构和习惯（课本22页）;均衡膳食的基本要求：

;;早餐30%;四、青少年对营养的特殊需要（课本P25）;为家人设计一份午餐食谱;午餐食谱(三人份量):;五、关注食品安全

;;;购买食品时应注意哪些问题？;包装袋上的秘密;中小学生食品安全应注意的问题;六、预防食物中毒（阅读27页小资料）

1、食物中毒包括细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。

2、预防细菌性食物中毒方法：讲究卫生，食品应低温保存，高温蒸煮。

3、非细菌性食物中毒包括动植物食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒

;十大垃圾食品;油炸食品;主要危害是：

1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；

3．易得溃疡和发炎。

;加工类肉质食品;饼干类食品;主要危害是：

1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

;;主要危害是：

1．破坏维生素，使蛋白质变性；

2．热量过多，营养成分低。

;主要危害是：

1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2．盐分,糖分过高，含防腐剂、香精，损肝。

;;;1.冬季腌制的酸菜、咸菜;3.四季豆;小知识;;2、关注食品安全至关重要。我们在购买食品时，以下做法不正确的是（）

A.检查包装是否完整

B.关注生产日期

C.关注生产许可标志的

D.不看保质期

3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占多少（）

A.30%30%40%B.30%40%30%

C.40%30%30%D.30%35%35%;