雪糕的成本核算-成本实操.docx

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会计实操文库

雪糕的成本核算-成本实操

雪糕的成本核算主要涉及以下几个方面：

原材料成本

-奶类：牛奶、奶油等奶类是雪糕的重要原料，牛奶每升价格在5元-10元左右，奶油每升价格在20元-30元左右。一般来说，每100克雪糕中奶类占比约50%-80%，以60%计算，每支100克雪糕的奶类成本约0.3元-0.7元。

-甜味剂：白砂糖每千克价格在5元-8元左右，每100克雪糕中白砂糖用量约10克-15克，成本约0.05元-0.12元。此外，若使用果葡糖浆等其他甜味剂，成本与之相近。

-稳定剂和乳化剂：常用的黄原胶、卡拉胶等稳定剂以及单甘酯等

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从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。

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