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某农业有机蔬菜种植基地生产管理手册

潦河颍河湾生态农业有限公司

有机蔬菜种植基地

生

产

管

理

手

册

二零一五年二月二十五

a录

第一章有机蔬菜种植的目标

第二章进展的计划

第三章有机蔬菜基她的建设环境要求

一、基地环境

二、对环境的监测

三、污染源的杜绝

第四章有机蔬菜加工中心区域的环境要求

一、加工中心周围环境要求

二、生产区的要求

第五章有机蔬菜农资的选择、使用与管理标准

一、种子的选择标准

二、农药的选择与使用标准

三、肥料的选择与使用标准

四、农资的管理标准

第六章有机蔬菜生产栽培技术概论

一、有机蔬菜的种子处理、催芽

二、有机蔬菜的定植

三、有机蔬菜病害防治技术规程

四、有机蔬菜生产过程中发生特殊问题时的处理方法

第七章部分有机蔬菜生产栽培管理

一、有机黄瓜生产操作规程

二、迷你黄瓜的栽培管理

三、有机番茄生产操作规程

四、有机辣椒生产操作规程

五、有机茄子生产操作规程

六、有机人参果生产操作规程

七、有机甘蓝生产操作规程

八、有机冬瓜生产操作规程

九、有机豆类生产操作规程

十、有机大葱生产操作规程

十一、抱子甘蓝栽培管理

十二、芹菜无公害栽培技术规程

十三、芜菁栽培技术

十四、有机蔬菜胡萝卜栽培技术

第八章有机蔬菜种植过程中田间档案记录与管理

一、有机蔬菜生产基地的分级管理档案管理

第九章有机蔬菜的采收标准及操作规程

一、有机蔬菜的采收标准

二、采收方法及技术

三、有机蔬菜采收后的处理方法

第十章蔬菜采收后到加工车间的运输方式方法。

第十一章蔬菜采收后处理技术

一、有机蔬菜的整理与清洗

二、蔬菜产品包装

三、有机蔬菜的预冷

第十三章、蔬菜的贮存技术规范及操作规程

一、有机蔬菜贮藏技术规范

第十四章、有机蔬菜基地生产管理制度

一、颍河湾有机蔬菜基地生产区的消毒制度

二、颍河湾有机蔬菜基地农资采购制度

三、颍河湾有机蔬菜基地农资仓库管理制度

四、颍河湾有机蔬菜基地田间档案管理制度

五、颍河湾有机蔬菜基地农药使用管理制度

六、颍河湾有机蔬菜基地的环境监察保护制度

七、颍河湾有机蔬菜基地产品的标志、包装、贮存制度

第十五章人员的配置管理及各岗位人员的工作职责。

一、颍河湾蔬菜基地经理工作职责

二、颍河湾蔬菜基地经理助理工作职责

三、蔬菜加工车间主任工作职责

四、颍河湾蔬菜基地技术员工作职责

五、蔬菜基地统计员的工作职责

第一章有机蔬菜种植的目标

打造颍河湾生态农业循环经济，将颍河湾市蔬菜种植业推向有机

的高度，满足不一致阶层客户对颍河湾蔬菜的消费需求，使颍河湾

蔬菜直达老百姓在桌。

第二章进展的计划

2015年：建成单体蔬菜大棚及露天作业区30余栋，并开始进行

蔬菜大棚及露天作业区内土地改良，起到颍河湾有机种植基地的示

范作用，为以后的进展打下基础。

2015年：在3900而单体蔬菜大棚及露天作业区的基础上，继续

新建双层拱棚蔬菜大棚13110门及露天作业区与7200而单体蔬菜大

棚及露天作业区及2400肝玻璃温室蔬菜大棚及露天作业区，嫁接室

260肝及露天作业区，苗床面积5200nV,并对500余亩露地蔬菜区

进行土地改良，争取规模化生。

2015年年末：将