《庖丁解牛》教学设计高一语文必修下册.docx

必修下册《庖丁解牛》教学设计

教学目标：

语言建构：识记文言字词，疏通文意，感知内容。

文化传承：分析养生之道及其在社会中的价值。

思维发展：对比儒家、道家思想的不同。

教学重难点：

1、掌握文言文重要的实词和特殊句式

2、对于＂庄子之道＂的理解和运用

3、培养传承优秀传统文化的精神

教学过程：

导入：

同学们，在生活中，大家有没有观察过厨师做菜？普通厨师在切菜、处理食材的时候，可能会手忙脚乱，费不少力气。但是，那些经验丰富、技艺高超的大厨，他们切菜的动作娴熟流畅，就像在表演一场精彩的艺术秀，每一个动作都恰到好处，让人赏心悦目。

那你们能想象吗，有一位厨师，他解牛的技艺已经达到了出神入化的地步。他的手、肩、足、膝配合得恰到好处，解牛时发出的声音就像美妙的音乐，合乎舞蹈的节拍、乐曲的节奏。这听起来是不是特别神奇？

今天，我们就来学习《庖丁解牛》这篇课文，看看这位神奇厨师的高超技艺，以及他背后所蕴含的深刻道理。

了解

?庄子，姓庄，名周，战国时期宋国蒙人。战国中期道家学派代表人物，思想家、哲学家、文学家，庄学的创立者，与老子并称“老庄”。

主要思想：

（1）哲学上：把“道”视为宇宙万物的本源。

（2）政治上：无为而治。

（3）生存方式：天地与我并生，万物与我为一。

?“昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也，自喻适志欤！不知周也。俄然觉，则蘧蘧（qú）然周也。不知周之梦为蝴蝶欤，蝴蝶之梦为周欤？庄周问老子，老子曰：周即蝴蝶，蝴蝶即周。以明道之为一。”（庄周梦蝶）

了解作品：

《庄子》现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》包括《逍遥游》《齐物论》《养生主》《人世间》《德充符》《大宗师》《应帝王》，而外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

《庄子》善于虚构，想象奇妙，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。

据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。

《庄子》中有名的篇目《逍遥游》《庄子与惠子游于濠梁》《运斤成风》《任公垂钓》《无用之用》《井底之蛙》《邯郸学步》《朝三暮四》等等。鲁迅评价《庄子》：汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。

解题：

庖：厨师。

丁：厨师的名字。

解牛：指剖开，分割牛的肢体。

“庖丁解牛”是《庄子·养生主》里的一则寓言。(养生主：指养生的主要关键。)题目是后来加的。

补充常识：人物称谓法

春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。

师襄：就是名叫襄的乐师。

师旷：就是名叫旷的乐师。

弈秋：就是名叫秋的围棋高手。

优孟：就是名叫孟的优伶。

匠石：就是名叫石的匠人。

医和：就是名叫和的医生。

补充常识：解牛之礼

《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xiǎng等祭祀活动中。

庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。

识记字词，疏通文意

（文言字词解释此处略，详见课件）

理清文本思路：

第一部分（首段）：描写庖丁解牛的场面，突出庖丁技术高超。

第二部分（第2、3段）：写庖丁技术高超的原因。

第三部分（末段）：从故事引出养生之道。?

研读文本：

问题1：找出文中描写“解牛”场面的句子。庖丁解牛给我们什么样的一种感受?

动作描写

手触、肩倚

足履、膝跨

流畅自然

(舞蹈化)

描摹声音

君然、然

合于《桑林》之舞

乃中《经首》之会

莫不中音

(音乐化)

高超的技艺艺术的享受

问题2：第3段中是如何描写庖丁的“游刃有余”的状态的？这样写有什么作用？

每至族，吾见其难为，怵然为戒：写其小心翼翼、高度警惕的专注态度；

视为止，行为迟，动刀甚微：写出庖丁观察的谨慎细致、遇难时的从容淡定、一丝不苟。

謋然已解，如土委地：则从动刀之结果来写出庖丁解牛的熟练、轻松。

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志：则刻画了庖丁解牛的驾轻就熟、怡然自得之神态。

善刀而藏之：则写出庖丁的收敛锋芒、低调做人的特点。

从神态、动作、心理方面刻画“游刃有余”。

作用：这些描写是对上文说理部分的补充，正因为庖丁爱好的是研究